Siz o'zingizning uyingizdagi qulaylik bilan sizning sevimli mahalliy pizza do'konidagi bu ajoyib sarimsoq knotlarini takrorlamoqchimisiz? Men sovutgichda yoki muzlatgichda qo'shimcha xamirga ega bo'lganimda, bularning ba'zilarini pishirishni yaxshi ko'raman va ular sizning butun uyingizni mazali qilishadi.
Challahli rulonni tayyorlashga o'xshab, kerakli "tugunni" yaratish juda oson. Hatto qo'lingizda yoki pizza xamirida challah xamiridan foydalanishingiz mumkin. Xamirni o'zingiz qilishni istamasangiz, mahalliy pizza do'konidan yoki xaridlaringiz do'konidan bir qismini oling. Agar kichik xamir to'pi sizga olti knot beradi.
Boshlash uchun sovutgichdan xamirli to'pni olib tashlang va 1 soat davomida o'tiraylik. Shu bilan birga, pechni 450º ga oldindan qizdiring.
02/13
Sarimsoq aralashmasini tayyorlang
Leah Maroney
Ba'zi yangi sarimsoqni (taxminan boshiga tugmachalar ½ ga yaqin) va yangi maydanozni (bir tugun boshiga ½ choy qoshiq) chopib yoki maydalab, ba'zi Parmesan pishloqini (bir tugun boshiga taxminan 1 choy qoshiq) kesib oling yoki quying. Kichik bir piyola ichiga birlashtiramiz.
03 dan 13gacha
3. Yog 'yoki sariyog' qo'shing
Leah Maroney Sariyog 'aralashmasidan eritilgan sariyog' yoki zaytun yog'ini to'kib tashlang (taxminan 1 osh qoshiq tugun) va yaxshilab aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
04 dan 13 gacha
Stretch va tekis xamir
Leah Maroney Floresan yuzaga, xamir to'pi muloyimlik bilan tekislang va qo'llaringiz bilan uzaytiring.
05 dan 13 gacha
Shakli xamir
Leah Maroney Xamirni kichik to'rtburchak shakliga (taxminan 6 dyuym x 6 dyuym) tortib, tekislang, ammo xamirga ortiqcha bosim o'tkazmang yoki uni qo'pollik bilan ishlang.
06 dan 13gacha
Go'sht xamiri
Leah Maroney 1 dyuym keng chiziqlarga xamirni kesish uchun pizza to'saridan foydalaning.
07 dan 13gacha
Quvurlar ichiga joylashtiring
Leah Maroney To'shaklarni yumshoqlantirish uchun choklarni yumshoq qilib aylantiring. Agar kerak bo'lsa, uchidan uzing; ular taxminan 6 dyuym uzunlikda bo'lishi kerak.
08 dan 13gacha
Tugmalar hosil qiling, 1-qadam
Leah Maroney Bir trubani oling va uni tekislang. Bir uchini oling va bir-biriga joylashtiring, bo'shashmas doirani hosil qiladi.
09 dan 13gacha
Tugmalar hosil qiling, 2-qadam
Leah Maroney Yuqori qatlamning oxirini oling va muloyimlik bilan teshikdan itarib, yumshoq tugunni yaratasiz.
10 dan 13gacha
Dazmolni pishirish uchun tayyorlang
Leah Maroney Moylangan pishirilayotgan plastmassa yoki pizza ekranidagi tugunlarni joylashtiring.
11 dan 13gacha
Knots Garlicky ni tanlang
Leah Maroney Sarimsoq aralashmasi bilan cho'tka tugunlari va har qanday qo'shimcha zahiralash. 15 daqiqa davomida 450 daraja pechda yoki oltinga qadar pishiring.
12 dan 13gacha
Qayta tugmachalar
Leah Maroney Tugunlarni pishirish tugagach, yuqorida qolgan sarimsoq aralashmasidan yana bir qatlamni cho'ktiring.
13 dan 13gacha
Hammasi tugadi!
Leah Maroney
Endi sizning mazali sarimsoq tugunlarini yoqtirishingiz mumkin. Boshqa o'tlar, pishloqlar va ziravorlar bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling. Ular, shuningdek, chaynashning qalampiridan qo'shimcha issiqlik bilan mazali bo'ladi.