Ziradan mukammal kreplarni tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Nopokdan pancakes qilishni o'rganganingizdan so'ng, siz har xil turdagi uy qurilishi kreplari bilan oilangizni rohatlantirasiz.
Haqiqat aytish kerakki, krepkkk bolalarning eng ko'p so'ralgan nonushta dasturlari orasida, ayniqsa, do'stlari uxlayotgan bo'lsa. Va mening pancakes bolalarni qondirish uchun hech qachon muvaffaqiyatsiz.
Ushbu maslahatlarga rioya qiling va siz har safar mukammal kreplarni qanday qilishni bilasiz:
Perfect Pancakes qilish uchun Dos
- Og'riq bo'lsa-da, quruq ingredientlarni va ho'l ingredientlarni birlashtirmasdan oldin alohida idishlarda aralashtirish muhimdir.
- Haroratni nazorat qilish bilan ishlov beradigan makaron pancakes tayyorlash uchun eng yaxshi vosita hisoblanadi. Men elektr skilletimdan foydalanishni yoqtiraman (sotishlarni taqqoslang), chunki Alton Braunning aytishicha, bu uni-tasker emas (bitta trick pony oshxona vositasi).
Oldindan qizdirilganda harorati 375 daraja F darajasiga qo'ying, keyin kreplarni tayyorlashni boshlaganingizdan keyin uni 370 yoki 360 darajagacha pastga aylantiring.
- Agar elektr skeletlari topilmasa, o'rta og'irlikdagi quyma temirdan yoki nonstickdan foydalanmang.
- Go'shtni pishirishdan oldin 5 dan 15 minutgacha qoldiring.
- Albatta, engil va yumshoq pancake uchun tuxumni ajrating. Tuxumning qo'shilishi uchun tuxum sarig'i (lar) ni qo'shing. Tuxum oqini alohida-alohida urib, oxirigacha burama.
- Bir-biridan chiroyli o'lchamdagi krujkalar yaratish uchun 1/4 stakan o'lchash kostryulkalaridan foydalaning.
- To'g'ri vaqtda aylantiring: ustki qismida kabarcıklar va qirralarning atrofida ochish uchun qidiring.
Pastki qismida qoshiq yoki yo'qligini bilish uchun ularni ko'rib chiqish yaxshi. Agar pancaklarda aylantirish uchun juda floppi bo'lsa, ular etarli darajada pishirilmaydi. Agar ular qip-qizarib ketishidan oldin jigarrang bo'lsa, issiqlikni o'chirib qo'ying.
- Dastavval yoki skillet to'g'ri harorat yoki yo'qligini tekshirish uchun avval sinovdan ko'zdan kechirishni sinab ko'ring. Shubhasiz, birinchi ko'zoynak, eng yomoni, baribir oxir-oqibat tugaydi.
Perfect Pancakes qilish uchun qilinmas
- Go'shtni ortiqcha ishlating. Bu esa, kreplarning qiyinlashishiga olib keladi.
- Javdar yoki skillet juda issiq bo'lishiga yo'l qo'ymang! Bu pancakes pishirishdan oldin kuyishiga sabab bo'ladi.
- Javdar yoki skillet oldindan qizdirilgach, yog'ni yoki qisqartirishni qo'shmang.
- Yog 'va qisqartirish bilan tashqariga chiqmang. Bir osh qoshiq 12-16 krep uchun etarli. Yoki butunlay qoldiring.
- Pishiroqda ovqat pishirish vaqtida pastga bosmang.
- Overflip qilmang. Agar pancakesni birinchi tarafida oltinga qadar pishirishga ruxsat bersangiz, bir necha marta aylantirilishiga hojat yo'q.
Qovoq pancakes uchun retsept!
Xushbo'y qovurilgan kartoshka va Migas (Meksika pishirilgan tuxum!