01dan 04gacha
Butun bandoq bilan boshlang
Hamma pishirilgan ichimliklar. Surat © Tetra Images - Jamie Grill / Getty Images Yangi, mahalliy omar dengiz sohilida yashasangiz ham, yozda ham tashrif buyurishingizdan qat'i nazar, ajoyib yoz faslidir. Bu erda, har bir moyelni qobiqdan chiqarib olishingiz uchun, bu sizni xushbo'y ovqatlanishning eng yaxshisini his qilishingizga imkon beradi.
Bu qism aniq, ammo butun pishirilgan omar bilan boshlashni istaysiz. Siz bilan ishlash uchun eng yaxshi omarga ega bo'lishingiz uchun, iliqlikni qanday qilib sotib olishni ko'rib chiqing va so'ngra ko'ngilsiz yoki pishirilgan misollardan qochish uchun qanday qilib Kuk oshxonasida maslahatlarga rioya qiling.
02/04
U quyruqni echib oling
Qisqichbaqasimon ichakchaning quyruqini tortib olish. © Jerry Young / Getty Images Yuqori qismidagi quyruqni tanaga qarating. Ikkalasini ajratish uchun tanadan ajrating va tortib oling. Dumni markazdan pastga (uzunasiga bo'linib) kesib olish yoki pichoqni kesib olish uchun pichoqni ishlating.
Siz quyruq go'shtini bir parcha olib tashlashingiz kerak. Quyruqning oxirida yashiringan go'shtning bitlari uchun uchida quyruq fan bo'limlarini tortib olishni unutmang.
Agar omadingiz bo'lsa, quyruq sizni bo'linadigan qobiqning uchi bo'ylab yorqin qizil qalamchali (oktav tuxumlari) qatoriga ega bo'ladi. Qovurg'ichni tekislang yoki tozalang yoki saqlang va sirka va qisman krem pishloqni mazali yoyilgan yoki aralashtirmang.
03/04
Yoriqlari shu Claws
Qo'ziqorinni yirtib tashlash. Foto © Jeff Kauck / Getty Images Qo'ziqorinlarni ajratish uchun ostrakt tanasidan ozgina burilish bilan torting. Clawning kichik, bosh barmog'i bilan o'xshash qismini tirnoqning qolgan qismidan uzoqlashtirgandan soqit qiling, keyin uni biroz ko'proq torting. Kraker yoki og'ir pichoq bilan tirnoq qobig'ini kesib, go'shtni echib tashlang - bu erda kichik vilkalar qo'lqoplar paydo bo'ladi.
E'tibor bering: agar pichoq go'shti uning atrofidagi qobig'i deyarli deyarli to'la bo'lmasa, uning tirnog'i atrofidagi kauchuk chiziq bilan uzoq vaqt ushlab turiladi. Ostaning uchun yana bir manba toping.
04/04
Kiyik-ovqatingizga va boshqa narsalarga boring
Lobster ovqat. Foto © GMVozd / Getty Images Keyinchalik yuqoriga: burmalar . Ular tirnoqlarga va tanaga qo'shiladigan narsalar. Ular juda chiroyli va chiroyli go'shtni ushlaydilar. Go'shtni sindirib tashlash uchun ularni maydalab, dengiz mahsulotlari yoki vilka kabi narsalarni ishlatish uchun krakerni yoki og'ir pichoqni ishlating.
Siz quyruqni buzib tashlagan tanangizdagi engil yashil narsalarni ko'rasiz. Bu aniq lomber tomalli yoki jigar va oshqozon osti bezi. Ba'zi odamlar buni yaxshi ko'radilar, ba'zi odamlar uni sinab ko'rish uchun juda qattiqqo'l va boshqa odamlar uni boshqa idishlarga aralashtirishni afzal ko'radilar.
Tomalleydasizmi yoki yo'qmi, tanadan chiqib ketadigan tananing bo'shlig'i oldida go'sht bor. Tanani o'rta (sizning barmoqlaringiz ishni bajarish kerak) ostidan ajratib oling va go'shtni tanlab olish uchun kichik vilkasidan foydalaning.
Va nihoyat, bag'ishlangan xamirchilarni oltita "yurish" oyog'ini kesib, go'shtini emizadilar. U erda hech kimni to'ldirish uchun etarli narsa yo'q, lekin buni amalga oshirish uchun bir narsa bor va, albatta, siz bu omarni eydi kabi his qilasiz!