Sekin pishiruvchi uchun bu noaniq go'shtli mol go'shti va pivo chili retseptini ko'ring. Chilida yaxshi sifatli porter yoki go'shtdan foydalaning. Yoki xohlasangiz, uni IPA bilan qiling.
Bu chili fasolsiz ishlab chiqariladi, lekin siz chilingizdagi loviyani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bir necha stakan konservalangan (drenajlangan) fasol yoki yangi pishirilgan loviya qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 dan 3 kilogramm yorma mol go'shti kubiklari
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 dan 3 osh qoshiq jalapeno qalampir (tug'ralgan)
- 1/4 chashka Yangi Meksika chilli kukuni
- 2 choy qoshiq zirin
- 1 stakan yaxshi sifatli qora pivo (masalan, porter yoki go'sht)
- 1/4 chashka
- mol go'shti yoki suv
- 2 osh qoshiq
- 2 ta osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan stol xirmoni
Buni qanday qilish kerak
- Kattalashtirilgan yog 'ichida yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Mol go'shti kostryulkalarini va piyoz qo'shing va mol go'shtini qovurguncha pishiring va piyoz yumshatiladi. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va sarimsoq qo'shing; taxminan 1 daqiqaga ko'proq pishirib, doimo aralashtiring.
- Mol go'shti va piyozni sekin pishirgichga o'tkazish; tuz, qalampir, chilan kukuni, kimyon, pivo, bulon yoki suv qo'shing.
- 8-dan 10-gacha bo'lgan vaqtni kamroq pishiring.
- Tuzli va suv aralashmasini chili uchun 30 daqiqa va 1 soat avval aralashtiramiz. Yuqori tomonga o'girilib, kerak bo'lganda bir oz ko'proq bulon yoki suv qo'shib, qolgan soatni oching.
- Agar xohlasangiz, jo'xori bilan yoki pishgan guruch bilan xizmat qiling.
Siz ham shuni qila olasiz
Tuproqli mol go'shti bilan sekin torting
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 169 mg |
| Natriy | 155 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 58 g |