Polsha kartoshka noni uchun bu retsept - okragly chleb kartoflany - xamurda kartoshka pyuresi uchun chaqiradi. Kartoshka pyuresi Sharqiy Evropa taomlarini tayyorlashda juda ko'p turli xil usullar bilan qo'llaniladi - ayniqsa pishiriqlar. Lekin boshqa shakllarda kartoshka, ayniqsa xom pishgan kartoshka, slavyan oshxonasining shirinliklari. Ba'zi retseptlar yarim tayyorlangan kartoshka pyuresi va yarim xom chinniq kartoshka chaqiradi.
Uchta ko'tarilish bu nonni yorug'lik va havodagi cho'ktirishga olib keladi. Birinchi yuksalish nonni kerakli tanaga beradi. Agar pishirilayotgan idishdagi pechka ustiga shapkali nonni joylashtirishdan oldin iliqlik qilsangiz, oxirgi o'sish juda tez o'tadi.
Xom, grated kartoshkaning kombinatsiyasi bilan tayyorlangan va xamirda kartoshka pyuresi bilan tayyorlangan, bu xom chinniq kartoshka va bu Polsha pyzy pirog Yo'nalishlarni ishlatib, bu Litva bo'yalgan kartoshka non Yo'nalishlarni o'ylab ko'ring.
Oksidlanish natijasida paydo bo'lgan kulrang kartoshkaga qaraganda hech narsaga yaramaydigan hech narsa yo'q. Qovurilgan kartoshkalarni qorong'ilikka aylantirish uchun bu uchi bor .
Sizga nima kerak
- 1/2 stakan sut
- 1/2 chashka yangi kartoshka pyurei (xona harorati)
- 3 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 1/2 chashka ortiqcha 1 1/2 chashka un (barcha maqsadlar uchun)
- 1 ta katta tuxum, kaltaklangan
- 1 paket (2 1/4 choy qoshig'ida) xamirturush (faol quruq yoki tezkor, tez ko'tariladigan yoki non mashinasi)
- 4 osh qoshiq iliq suv
- 1 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Sutni maydalab , uni stsenariyni kosasiga joylashtiring. Kartoshkani, shakarni va yog'ni qo'shing va qo'l bilan aralashtiring. Bir oz soviganida, 1/1/2 stakan unni va tayoqchani tuxumni qo'shib, yaxshilab aralashtirgunicha aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Alohida idishda, xamirturushni iliq suvda eritib, ajratilgan kartoshka aralashmasi va tuz bilan aralashtiring. Yog 'bilan qoplangan plastmassa qopqoqni yoping va iliq joyga qo'ying, 1 1/2 soat davomida ko'taring.
- Qolgan 1 1/2 chashka unini qo'shing va stanok mikserining xamir kancasına biriktirgichdan foydalanib, 7 daqiqa (yoki qo'l bilan 10 daqiqa) ykaynang. Xamirni toza, moylangan idishga joylashtiring, moylangan plastik qoplam bilan yoping va ikki barobarga qadar ko'taring.
- Mikroto'lqinni 350 gradusgacha qizdiring. Xamirni yumaloq nonga aylantiring. Perchin bilan qoplangan pishiriladigan lavha paniga o'tkazib, moylangan plastik qoplamani yoping va yana ikki baravargacha ko'taring. Nonning yuqori qismini sayoz "X" bilan kesib oling va un bilan qisqa tut. 30-45 daqiqa yoki bir lahzada o'qiladigan termometr 190 daraja qaydlanguniga qadar pishiring.
- Duxovkadan chiqarib oling va keyin nonni pishirish idishidan panjaradan panjaraga o'tkazing, shunda kesishdan oldin eng yaxshi natijalarni olish uchun to'liq sovushini kutib turing. Agar uzoq vaqt kutmasangiz, hech bo'lmaganda nonni 30 daqiqagacha salqin tuting. So'ngra diling va sariyog 'bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 100 mg |
| Natriy | 191 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |