Yozning eng samarali sabzavotlarini sho'rva ichiga ko'p miqdorda pyuresi iste'mol qilishdan yaxshiroq yo'l nima? Bu qovoqchani sho'rva shunchaki ajoyib qovoqdan, hech qanday krem yoki ko'zga ko'rinmas kremniy qalinlashgichlardan iborat. Shunday qilib, u sog'lom (ko'p sabzavotlar) va samarali (barcha qovoq bog'bonlarining qo'lida bo'lganligi kabi). Ushbu sho'rva chiroyli tushlik, kattaroq kechki ovqatni mazali boshlash yoki qahvani non bilan engil kechki ovqatga tayyorlash va katta yoz yoki erta kuzgi salat bilan birga xizmat qiladi.
Agar sizda qovoqsimon gullar atrofida tekkan bo'lsa ham, ular garniturani yaratadi.
Eslatma: Ushbu sho'rva chiroyli tarzda muzlaydi, shuning uchun qovoqni mavsumda yo'q qilish uchun ikki yoki uch barobar ko'paytirishni va qoldiqlarni muzlatishdan ozod bo'lasiz. Hozir ishonish qiyin bo'lishi mumkin, ammo uni sog'inasiz!
Sizga nima kerak
- 1 o'rta piyoz
- 1 osh qoshiq moyi (yoki sariyog ')
- 1/2 choy qoshiq tuzi (ortiqcha ta'mga ko'proq)
- 4 ta o'rta
- qovoqcha
- 3 dan 4 chashka
- sabzavot suvi yoki
- tovuq bulyoni
- Majburiy emas: chigirtka qora qalampir (yangi er)
- Majburiy emas: chivin mushagi (yangi grated)
Buni qanday qilish kerak
- Pichoqni kesib oling, ikkiga bo'lasiz, tortib oling va piyozni choping. Osh po'stlog'i pishirilganligi sababli, chop etish haqida juda aniq ma'lumot yo'q.
- O'rtacha yuqori haroratda o'rta potni qizdiring va yog'ni yoki sariyog 'qo'shing. Yog 'issiq bo'lganda, tug'ralgan piyoz va tuz qo'shing. Piyoz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pomidor yarmigacha va tender, taxminan 5 daqiqa.
- Ayni paytda, trim va qovoq chopish. Qovoq va piyozni piyozga qo'shing. Qaynoqqa har bir narsani olib kelish uchun haroratni ko'taring, so'ngra qaynoq pishiriq va pishiriqni ushlab turish uchun issiqlikni kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, chunki qovoq juda yumshoq, taxminan 15 daqiqa.
- Agar siz qo'lda cho'miluvchi blender bo'lsa, uni tortib olish va uni ishlatish uchun ajoyib vaqt. Juda yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani qayrating. Jiddiy. Sizga kerak bo'lgan tuyulganidek, taxminan ikki barobar ko'prog'ini quying va siz juda yumshoq, "qaymoqli" sho'rva bilan boqasiz. Qo'l mo'rtlashtiruvchi blender yo'qmi? Sho'rva blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida juda yumshoq bo'lgunga qadar (shunchaki yaxshi va chinakam paxta bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun kamida 1 daqiqa); aralashmalarda ishlash va blender yoki protsessorning yuqori qismidan oshxona sochiqlarini ushlab turish uchun ishonch hosil qiling (issiq sho'rva bir oz porlashni xohlaydi); soflangan sho'rvani idishga qaytaring. Tushlash uchun tuz va qalampir qo'shing (sho'rva ko'pincha yaxshi lazzat olish uchun ko'p tuz talab qiladi, faqat u erda suvning barchasi haqida o'ylang!).
- Siz istasangiz, sho'rvani issiq qalampir va / yoki yong'oq chig'anoqlari bilan iste'mol qiling.
Xamirturushda hali ham kremsi bo'lishini xohlaysizmi? Haqiqiy og'ir kremni ilova qiling, shunchaki uni aralashtirmang va sho'rva yana xizmat qilishdan oldin isitiladigan bo'lgunga qadar past haroratda isitiladi. Yoki, har bir kosaga faqat qaymoq yoki krem fraîche qoshig'ini to'ldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 617 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |