Litva kartoshka kolbasi yoki vedaray uchun ushbu retsept butunlay etsiz yoki tayyorlangan, pishirilgan pastırma qo'shilishi mumkin.
Litva asosan qishloq xo'jaligi jamiyati bo'lib, u kolbasa, kugelis kabi pishiriqli pudingler, pancakes, cepelinai kabi pishiriqlar, non va boshqa narsalarni ishlatib, uning oshxonasida kartoshka asosida ishlaydi.
Vedarayni faqat smetana bilan vajetaryen taom uchun yoki cho'chqaga aylantirilmagan qaymoqli non bilan ochmang.
Sosisni qaynatish, qaynatish va pishirishda pishirish yoki pishirgan holda pishirish mumkin. Bu qopqoqni kartoshkaning qorong'ilikka aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tekshiring.
Litva kartoshka kolbasi yoki vedarayning katta fotosurati.
Sizga nima kerak
- Kolbasa uchun:
- 12 ta o'rtacha kartoshka (peçete, tozalangan va ingichka bo'yalgan)
- 1 ta yirik piyoz (nozik tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq sariyog '(yoki 3 bargli tug'ralgan pastırma)
- 2 ta katta tuxum
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshig'i marjoram
- Tuz va qalampir
- Agar zarur bo'lsa, bir nechta qoshiq unli maqsadli un
- 4-dan 6 fut piyozchalar (uch marta chayqalgan, to'g'ri miqdorni sotib olish haqida eslatmani ko'ring)
- Bacon-sour cream sous uchun:
- 1/2 poundli cho'chqa (tug'ralgan)
- 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 1 stakan smetana
- Qora qalampir ta'mi
- 1 - 2 osh qoshiq sut (kerak bo'lganda)
Buni qanday qilish kerak
Kolbasa:
- 1 ta katta yupqa tug'ralgan piyoz, 3 osh qoshiq sariyog 'yoki yog'ni tashlab, piyozni 3 bargli tug'ralgan cho'chqa yog'iga sote qiling. Xona haroratiga kelaylik.
- Katta idish ichida 12 ta o'rta bo'yoqli no'xatlangan qo'ziqorinli kartoshka, pastırma yoki pastırma holda piyoz, 2 ta katta tuxum, 1/2 choy qoshiq marjoram, tuz va qalampirni ta'mga soling. Agar aralash juda yumshoq bo'lsa, bir necha osh qoshiq un qo'shing.
- Tozalashtirilgan chigirtkalarga aralashmalar qo'shing. Qoplamani pishirish vaqtida portlamasligi uchun bir necha joyga joylashtiring. Tuzli suvda taxminan 1 soat davomida qaynatiladi yoki 45 daqiqa qaynatiladi va 15 daqiqa davomida moylangan idishda 350 daraja pechda jigarrang bo'ladi.
- Shu bilan bir qatorda, 1/4 stakan suv bilan pishirilgan kartoshka kolbasa joylashtiring va taxminan 1 soat pishirib yoki 350 daraja pechda oltin jigarrang qadar. Smetana yoki pastırma-qaymoqli sos bilan xizmat qiling.
Bacon sour cream sous:
- Fry 1/2 poundli qovurilgan cho'chqa va tenderga qadar 1 ta katta tug'ralgan piyoz. Yog 'yog'ini to'kib tashlang va pastırma-pomidor aralashmasini qaymoq va qora murch bilan aralashtiring. Zarur 1 - 2 osh qoshiq sut bilan yupqa.
Tamburg'ichlar haqida so'z:
Sizning kasapingizdan 2 kilogramm kolbasa etishingizga to'g'ri keladigan chigirtkalarning to'g'ri miqdorini so'rang. Ko'pchilik paketlar 10 kilogramm va undan ko'p bo'lgan paketlarda kelganligi bois, ushbu retseptni yaratganingizdan so'ng, siz, albatta, qolgan qoplamalaringiz bo'ladi. Ammo, bu muammo emas. Tabiiy chuqurlikda saqlanadigan idishlar 2 yilgacha tuzda qolib, muzlatgichga mahkam yopishtirilgan holda qoladi.