Agar siz ushbu sho'rva qilish uchun qisqa vaqt ichida bo'lsangiz, bir necha yorliqni olish yaxshi. Misol uchun, siz stok etishmasligi va oldindan tayyorlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan konservalarni tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz eng mazali sho'rva istasangiz, o'z zaxirangizni yaratish uchun vaqt ajratib, uni yangi yuksaklikka ko'tarasiz. Lazzatning boyligi loviya pishiriqlari va, albatta, mamlakatda go'shtni tayyorlagan narsalar bilan to'ldiradi.
Sizga nima kerak
- Kabinetga uchun:
- 1 ta katta
- go'shtli go'shtli xok
- 1 ta yirik piyoz (chorak)
- 1 katta dastani kardanasi (3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 1 yirik savzi (3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 2 barak barglari
- Sho'rva uchun:
- 1/2 dyuymli fosforli loviya (quritilgan;
- 1 dona ham biftek (yog 'kesilgan)
- 1/2 piyoz (qo'pol tug'ralgan)
- 1/2 kichik salkam sabzavot (1/4 dyuymli qalin turlarga bo'linadi)
- 1 kichik
- savzi (1/4 dyuymli qalin turlarga bo'linadi)
- 2 osh qoshiq cho'chqa go'shti (yoki zaytun moyi)
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 1/2 choy qoshig'i adaçayı ovuşturdu
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 quart suv (simmering)
Buni qanday qilish kerak
Aksiya:
- Katta sho'rva kosasini go'shtli ho'k, mayda piyoz, yirik savzi va seldereyasi, barg barglari va murchini joylashtiring.
- 5 kvartalni sovuq suv bilan to'ldiring va o'rta issiqlikka qo'ying. Kuchli qaynatishga keltiring (qaynatmang) , issiqlikni pastga tushiring va qopqoqni yoping.
- Taxminan uch soat davomida pishiring. Sovuq.
- Katta idish ichiga suyuqlik aralashmasini to'kib tashlang. Sabzavotni bekor qiling.
- Go'shtni go'shtdan kichik bo'laklarga kesib oling va stokka qo'shing.
- Sovutgichda xona haroratini yopishtiring yoki sovutib oling.
- Hissa ajratib oling va undan keyingi foydalanish uchun yarmi muzlatib qo'ying.
Sho'rva:
- 300 daraja Farenheightgacha isitish pechkasi.
- Issiq cho'chqa go'shti.
- Piyoz, selderey va savzi qo'shing va piyoz shaffof bo'lmaguncha sote qiling.
- Suvdan tashqari qolgan ingredientlar bilan birga loviya va ziravorlar qo'shing.
- Potani o'rta issiganda joylashtiring va kuchli qaynatib oling (qaynatmang) .
- Qopqoq va pastki qismga qo'ying, lekin eng past bo'lmagan pechkada. Taxminan 4 soat davomida pishiring, har soatda tekshiriladi va loviya yaxshi qoplanganligi uchun etarli qo'shimcha issiq suv qo'shing.
- Pechni o'chiring, ziravorlarni va suv miqdorini o'rnating. Yon tarafdagi issiq sous bilan xizmat qiling.
Izoh: Agar siz ikki barobarga qisqartirsangiz va shunchaki muzlatib qo'yishni istasangiz, sho'rva yaxshi muzlaydi. Joy Nordenstrom tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 327 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 15 g |
| Protein | 18 g |