Tex-Mex klassikasi pishloq, sabzavot va ziravorlardan juda ko'p lazzat beradi. Kremsi ingredientlar achchiq elementlardan ozgina ohangdor, ammo uni qiziqarli qilish uchun etarli issiqlik qoladi.
Chili kukuni chili oshini tayyorlash uchun ishlatiladigan ziravorlar aralashmasi. Odatda er chiligida qalampir, tsexi, oregano, va ehtimol, sarimsoq, tuz va boshqa o'simliklar yoki ziravorlar mavjud (bu kimga bog'liq bo'lsa). Bu Tex-Mex yaratilishi va kamdan-kam hollarda Meksikada ko'rilgan bo'lsa. Chang chili faqat quritilgan chili qalampirini tashkil qiladi va uqsin Meksika oshxonasida topiladi. Ularning har biri o'z xohishingizga va / yoki qo'lingizda bo'lgan narsalarga qarab, bu taom uchun qabul qilinadi. Foydalanadigan kukunning aniqligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, unda qayd etilgan miqdorning yarmidan boshlang, keyin siz istagan darajagacha etib borguningizcha ko'proq qo'shing.
Queso dipidagi maslahatlar va o'zgarishlar
Kremni xona haroratida yoki yaqinida pishloq aralashmasi bilan aralashtirishda qo'llash sizning issiqlig'ingizni ushlab turishga yordam beradi. Boshqa materiallarga ishlov berishdan oldin muzni sovutgichdan olib qo'ying, shunda biroz qizdirish vaqti bo'ladi.
Tishlangan yashil chilimlarni chin dildan qovurilgan poblano qalampirlari uchun sotish . Qo'ziq qalampirini konservalangan yoki muzlatilgan jo'xori donalari bilan almashtiring. Chili kukunini / changli chili va Voilani tashlamang! Sizda poblano qalampiri bor .
Nima uchun bu chashka faqat tortilla chipslari bilan xizmat qiladi? Siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p boshqa mazali dippers bor. Xo'sh, meksikalik chicharrons (cho'chqa go'shti), tabiiymi (real qovurilgan cho'chqa terisi) yoki tijorat (odatda bug'doy bilan ishlaydigan pishirilgan go'shtli narsalar)? Pretzel novdalari ham qo'ziqorin yoki qovoq kabi xom sabzalar dilimlenmiş kabi yaxshi.
Ko'pincha sho'rva sifatida ishlatiladigan har qanday narsa odatda sos kabi yaxshi bo'ladi. O'zingizning quesoingizga botirish o'rniga, totopos (zaharli nachos ! ) Yoki pishirilgan sabzavotlarni bir o'zgarish uchun quying. Yoki queso cheesesteak qilish uchun nima uchun uni qovurilgan mol go'shti sendvichiga tushirmang ?
Sizga nima kerak
- 32 gram (taxminan 900 gram)
- asadero pishloq (yoki queso quesadilla ; kublar)
- 1 qo'ng'iroq qalampiri (urug'langan va chinorli)
- 1/2 chashka yashil chilim (chigitdan tayyorlangan, agar konservadan foydalansangiz, birinchi navbatda ularni to'kib tashlang)
- 1/4 piyola piyoz (oq yoki qizil, mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq chili kukuni (yoki chang chili)
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
- 1 stakan smetana (yoki mavjud bo'lsa , Meksika krem )
Buni qanday qilish kerak
- Ikkita qozondagi kremdan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing yoki pishirgichni to'liq eritmaguncha sekin pishirgichdan foydalaning - va sekin yumshoqlik bilan ishlating. (Bu davrda vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.)
- Xizmat qilgunga qadar darhol krem yoki smetana bilan aralashtiring.
- Sizga yoqimli queso quyqasini bir yoki bir nechta xizmat kosa ichiga quying va totopos ( uy qurilishi yoki xarid qilingan) yoki boshqa tortilla chiplari bilan xizmat qilish.