Hech qaltis retsepturaning umidsizlikisiz o'zingizning uyingizda tayyorlangan pumpernickel nonini qilishingiz mumkinmi? O'z pumpernickel non qilish juda oson va bu do'kon sotib olingan pumpernickel non kamroq xarajat. Bundan tashqari, uy pishirilgan non yaxshi va siz uchun yanada sog'lom. Ushbu retsept ikki kichik, yumaloq non pumpernickel non qiladi.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar
- Ushbu tasvirlangan ko'rsatmalar bilan qanday qilib o'rash tsilindrini tayyorlashni bilib oling.
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
- Pichoklarni o'lchash qoshig'iga yopishmasligi uchun, qoshiqni oz miqdorda pishiriladigan yog'ga joylashtiring.
- Pekmez ochilgan jar banki bir yilgacha davom etadi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 osh qosh
- faol quruq xamirturush
- 1 1/2 chashka suv (iliq)
- 1/2 chashka peshti
- 4 choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq qisqartirish
- 2 osh qoshiq zamburg'a urug'i
- 2 3/4 stakan javdar uni
- 3 stakan non un (taxminan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada iliq suv va xamirturush qo'shing. Xamirturush bo'lguncha aralashtiramiz.
- Pekmez, tuz, qisqartirish, zamburg'a urug'i va javdar uniga aralashtiring.
- Nonni 2 stakan aralashtiramiz. Qolgan non unini xamirga soladigan xamir bo'lguncha qo'shing. Siz ingrediyatingizga va ob-havo sharoitlariga bog'liq ravishda siz so'ragan nonning to'liq miqdorini ishlatishingiz mumkin yoki foydalanmasligingiz mumkin.
- Xamirni unli idishga soling va taxminan 5 daqiqa davomida yoğundun. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'proq non un , bir osh qoshiq yoğurun .
- Xamirni moylangan idishga joylashtiring. Yuqori xamirni ozgina moylangan holatda joylashtiring.
- Toza oshxona sochiq yoki plastmassa qoplamali qopqoqni yoping va xamirni taxminan bir soat davomida issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki barobargacha qoldiring.
- Xamirni tushirish. Yana qopqog'ini yoping va uni yana 45 daqiqa ko'taring.
- Xamirni ikkinchi marta urmang. Engil pishiq kartaga yoki yuzaga chiqib, xamirni qisqartiring.
- Xamirni yarmida kesib oling. Har yarmini kichik, yumaloq nonga aylantiring .
- Pishirish varag'ini surting. Ichki makkajo'xori bilan qopqoqni seping.
- Ham yumaloq nonlarni pishirish plitasiga qo'ying, qopqoqni yoping va xamir taxminan 45 minutgacha yoki ikki barobarga qadar chiqsin.
- 355 ° F darajasida 375 darajagacha pishadigan nonlarni yoki pishgan vaqtda non pishirishni boshlang.
- Mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va nonlarni raftagi sovutib oling.
- Nonlarni keyinchalik plastiklarga o'ralgan va muzlatish mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 814 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |