Bu turk pirogi oson va bu qolgan turkiyani ishlatishning ajoyib usuli. Yo'nalishlarni sotib olingan sosli va tayyor pirojnoe qobig'i bilan osonroq qilish mumkin. Yoki retseptga kiritilgan moyni ishlatiladigan qobiqdan foydalaning.
Bu ham kelajakda ham yaxshi ovqat. Hindistonni kun oldin to'ldirib, pishirish vaqtigacha sovutib oling. Tayyorlangan pirog xamir-ovqatlar va pishiriq bilan yoping. Men tuxum oq yuvilgan va tasvirlangan turkiy pirogida kungina ishlatilgan. Chuqur rangli yumshoqroq qobiq uchun tuxumni yuvish uchun bir tuxum va 1 osh qoshiq suv soling.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 stakan kattaligi bilan tug'ralgan qo'ziqorin
- 4 osh qoshiq har tomonlama un
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan barg
- 1/4 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 1/2 chashka
- uy qurilishi yoki sotib olingan
- 1/3 chashka suv, turkiy bulyon yoki tovuq go'shti
- 1/3 chashka og'ir krem yoki engil krem
- 3 stakan qovurilgan pishirilgan turkey
- Muzlatilgan no'xat va sabzi yoki aralash sabzavotlar uchun 2-2 / 2 chashka qaynab turgan, issiq suv ostida suyuqlikda eritilgan
- Tuzni tatib ko'ring
- Homemade pirojnoe pirogi: (yoki sotib olingan foydalaning)
- 1 1/2 chashka tayyorlanadigan un, 6 1/2 untsiya
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 6 osh qoshiq (3 ga) sovutilgan sariyog ', parcha bo'lib
- 2 osh qoshiq (1 untsiya) qisqartirilsin, parcha yoki barcha sariyog'dan foydalaning
- 4 dan 6 osh qoshiq muzli sovuq suv
- Tuxumlarni yuvish va yig'ish:
- 1 tuxum oq
- 1 osh qoshiq suv
- Majburiy emas: Susan urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Non pishirish idishlarini yoki 1 1/2 chivinli sayoz go'shtni engil pishiring.
- Katta bir yirtqichlardan , sariyog'ini o'rta issiganda eritib yuboring . Piyoz va qo'ziqorinni qo'shing va pishirib, aralashtiramiz, piyoz shaffof bo'lgunga qadar va qo'ziqorinlar yumshoq va qovurilgan bo'lsin. 4 osh qoshiq un, adaçayı, kekik va qalampir aralashtiramiz. Kuk, uni qo'shib aralashtiramiz va aralashmaning yaxshi aralashmasi. Suv va suvda yoki bulonda aralashtiring. Qovurilgan holga kelguncha aralashtiring.
- Krem, hindiston va sabzavotlarni qo'shing. Issiqlik. Tushing va kerak bo'lganda tuz qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Aralashmani tayyor pishirish idishga yoki pyure plastinkasiga qoshiq qilib, qobiqni tayyorlash vaqtida sovib turing. Ushbu nuqtada, qobig'i to'ldirishga tayyor bo'lgunga qadar qopqoqni to'ldiring va sovutib turing. To'ldirish bir necha soat oldin amalga oshirilishi mumkin.
- Un va tuzni aralashtiring. Katta kosada, sovutilgan sariyog 'qismlarini va qisqartirishni (yoki barcha yog'larni) barmoqlar yoki pirojnoe blender bilan ishlating yoki vazifa uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlov berish vositasidan foydalaning.
- Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatsangiz, aralashmani katta idishga joylashtiring. Bir necha osh qoshiq muzli suv qo'shing va aralashtiramiz. Aralash birikma hosil bo'lmaguncha, oz miqdorda ko'proq muz suvini qo'shing. Yengil unli yuzaga o'tkazing va bir necha marta yoğundun. To'pga to'plang, keyin yumaloq diskga tekislang . Plastik sumkani o'rang va 30 daqiqa sovutish.
- Sovutilgan xamirni engil unli sirtga taxminan 1/8 dyuymli qalinlikda joylashtiring. Piyoz to'ldirish joyiga joylashtiring. Bir-biridan ortiqcha ortiqcha choklarni kesib tashlang. Qalin chetni yaratish uchun qolgan qolgan qismini aylantiring. Kıvırcık va o'tkir qirralarning orzu qilinganidek . Bu nuqtada yumshoq va sovuqni yoping yoki tuxum yuvish uchun tayyorlang va darhol pishiring.
- Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
- Tuxum oqini bir osh qoshiq suv bilan qo'shing; aralashtirish uchun chayqash. Yer qobig'ini cho'zib tashlang. Juda o'tkir pichoq bilan qobig'idagi teshiklarni kesib oling. Agar so'ralsa, quyoshning quyosh bilan urug'ini seping . Driplarni ushlab turish uchun pirogni folga solingan pishiriladigan idishga joylashtiring. 50-60 daqiqa davomida pishirib yoki qobig'i chiroyli qoshiqlangunga qadar va to'ldirilgan idishda pishirilguncha pishirib.