Bu mahi mahi baliq filetosu janubi-g'arbiy qismida marinalar qilinadi va bu ajoyib taom tayyorlash va baliq tokoslari kabi meksikalik uslublar uchun mukammal baliqdir.
Sizga nima kerak
- 6 6-unsiya / 170 g mahi mahi baliq filetalari
- Marinad uchun:
- 1/4 stakan / 60 ml yangi shilantro (tug'ralgan)
- 1/4 stakan / 60 ml limon sharbati
- 2 osh qoshiq / 30 ml o'simlik moyi
- 1 osh qoshiq / 15 ml asal (yoki agave siropi)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq / 10 ml chili kukuni (issiq yoki engil ishlatiladi)
- 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
1. Marinadlardagi barcha ingredientlarni birlashtiring. Yaxshi aralashtiramiz. Filiallarni mayda pishiriladigan idishga joylashtiring. Marinadni qo'shing va paltochaga aylaning. 30 daqiqaga sovitish.
2. Grilni oldindan qizdiring. Baliqlarni dengizdan olib tashlang va issiq panjara bilan to'g'ridan-to'g'ri issiqda 3 dan 4 daqiqa davomida yoki har tomonga o'tkazing. Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling yoki ishlaydigan yoki bo'laklarga xizmat qiling va takoga qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 85 mg |
| Natriy | 1,428 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 19 g |