Tovuq ko'kraklari qovurilgan, keyin oq rangli, ammo oddiy ota-ovqat uchun to'q sariq amaretto sousi bilan pishirilgan. To'liq ovqatlanish uchun guruchli piyola pishiriq bilan xizmat qiling. Bu juda oson va tezda birga o'tadi. Men oq go'shtni quritishdan saqlab qolish uchun tovuq go'shtining terisini afzal ko'raman. Agar xohlasangiz, bo'sh joysiz tovuq ko'kragini almashtirishingiz mumkin. Qorong'u tovuq bo'laklarini ishlatsangiz, pishirish vaqtini 10 dan 15 minutgacha uzaytirishingiz kerak bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq un (butun maqsadli)
- 2 choy qoshiq Vengriya shirinligi
- qalampir
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq
- sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq tovlanadi
- adaçayı
- 1-1 / 2 teaspoons kosher
- tuz
- 1/2 choy qoshiq qora
- qalampir ( yangi er)
- 6 yarim sigirning yarmi
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq yog'i
- 1 litr (6-1 / 4 ons) muzlatilgan apelsin suvi konsentrati 3 untsiya suv bilan aralashtiriladi (bo'shashgan apelsin suvi qutisi yarmi)
- 1 stakan
- amaretto likyor
- 1-1 / 2 osh qoshiq
- Dijon xantal
- Opsiyonel: garnitür uchun tug'ralgan maydanoz
Buni qanday qilish kerak
350 daraja F uchun oldindan pishiring. 9 x 13 dyuymli pishirish panani nonstick folga bilan tekislang.
Unni, qalampirni, piyoz kukunini, sarimsoq kukunini, adacıkı, tuzni va qalampirni birga aylantiring. Tovuq ko'kragining har ikki tomoniga bir xil aralashmani sep.
O'rtacha yuqori haroratda katta, og'ir skilletni qizdiring. Zaytun moyini va yog'ni qo'shib, panning pastki qismini birlashtiramiz. Tovuq ko'kraklarini har ikki tomonda ham oltinga aylantiring, faqat bir marta aylantiring.
(Agar kerak bo'lsa, 2 ta bo'lakda buni bajaring).
Apelsin sharbati aralashmasi, amaretto likyori va Dijon xantalini mushaklar dorilariga qo'shing. Qovurilgan bitlarni sousga ag'daring, aralashtiring va yarim soatga qadar qisqartirilgunga qadar qaynatiladi va taxminan 5 daqiqa qalinlashadi. Tovuq ko'kraklariga to'q sariq amaretto sousini to'kib tashlang. Tayyorlangan pechda folga bilan qoplang va 30 daqiqa davomida pishiring. Ovqatlanishdan oldin 10 daqiqa davomida tovuq dam oling.
Tovuqli sous bilan qora sous bilan to'ldirilgan va maydanoz bilan garniturada xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Hammasi yog ' | 77 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 424 mg |
| Natriy | 1.261 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 133 g |