Yupqa tovuq ko'krak kissasi yordamida bu tayyorlanadigan va pishiradigan tez va qulay idish tayyorlanadi.
Tovuqsiz semiz sigirlarning yarmi juda kichik bo'lmasa, go'shtlarni go'sht bilan kesib, kletchillalarni kesib oling va 2 yoki 3 yirik tovuqni sindirib tashlang. Tovuq ko'kragingiz juda oz bo'lsa, ularni to'rt marta ishlating va ularni qalinligida yumshoq qilib tekislang.
Tovuqni kartoshka yoki kartoshka pyurei bilan birga, qo'ziqorin yoki salat salat bilan birga xizmat qiling.
Siz hisoblashingiz mumkin bo'lgan retseptlar chirindi qovurilgan tovuq jinslari yoki oyoqlari va qandil pishirilgan tovuq sandviçlari bo'ladi .
Sizga nima kerak
- 4 tovuq ko'krak kissasi * (mayda yoki kichik tovuq go'shti singan, biroz yassilangan)
- 1 katta tuxum
- 3/4 stakan suti
- 1-2 osh qoshiq issiq sous (Frankning, Texas Pet yoki Tabasco kabi)
- 1 katta tuxum
- 1 chashka uni (hamma maqsadli)
- 1 choy qoshiq Cajun ziravorlar (yoki shunga o'xshash harman, tercihen tuzsiz)
- 1 choy qoshiq tuzi (agar ziravorlar tuzda bo'lsa, 1/2 choy qoshiqdan foydalaning)
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 dyuymli o'simlik moyi (masalan, kanola yoki eman yog'i)
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola sut va issiq sous bilan tuxumni chayqatadi.
- Keng, sayoz idishda unni, Cajun ziravorlarini, 1 choy qoshiq tuzni va qalampirni birlashtiring.
- Katta og'ir, chuqur skovorodkada yoki Gollandiyadagi pechda 350 dyuym (180C / Gaz 4) ga 1 dyuymli yog'ni qizdiring.
- Pechni qisqa vaqt davomida kechiktirsangiz yoki retseptni ikki barobarga oshirib, partiyalarda pishirish kerak bo'lsa, pechni 200 F ga qadar qizdiring.
- Yog 'ısındığında, tuxum va sut aralashmasiga bir tovuq kedicik (yoki yarim toyuq ko'krak yarim yassi) tushiring. Ovqatni ortiqcha qoldiring, keyin un aralashmasi bilan yoping. Qoplangan tovuqni issiq yog'ga diqqat bilan pasaytiring. Qolgan qismlar bilan takrorlang.
- Tovuqni qovurilgan va pishirilgunga qadar har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring.
- Tovuqni qog'oz sochiq qatlamlari yoki jigarrang qog'oz qoplarga to'kib tashlang.
- Zudlik bilan xizmat qiling yoki katta pishiriladigan plastmassaga o'tkazing va 200 ˚ F pechka yoki isitish qozonxonasida iliq turing.
* Agar ingichka dilimlenmiş tovuq go'shti yoki mayizni topa olmasam, ularni qanday qilish kerak. Katta va katta tovuqsiz tovuqni ko'kragiga olib chiqib, kesish uchun taxta ustiga joylashtiring. Tovuqni harakatlanmasligi uchun qo'lingizni qo'ying. Boshqa tomondan, o'tkir pichoqni ishlatib, pichoqni chiqib ketish taxtasiga parallel ushlab turgan tovuqni diqqat bilan kesib oling. Sizda hozirda ikkita kichotka o'xshash bo'lishi kerak. Ko'proq keksalar uchun yana tovuq go'shti singari takrorlang.
Ushbu ta'rifni tovuq tannarxi bilan ham qilish mumkin. 4 porsiya uchun taxminan 1 dan 1/2 funtdan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 669 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 570 mg |
| Natriy | 1.446 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 53 g |