01dan 18gacha
Kransekake, Norvegiya xalqqa torti
Kransekake - Norvegiyaning imzosi kek. © Kari Diehl Norvegiyaning adolatli mashhur bodom kassasi Kransekake, tayyor ko'rinishda bo'lgani kabi yig'ish uchun juda qo'rqinchli emas. Ushbu fotosuratlar o'nlab o'n sakkizta bodom pishiriqchasini tugatgan minora bilan ba'zi bir pishirish loyihasini ko'rib chiqishga yordam beradi. Bu imzo Norvegiya keki - to'y, yubiley, tug'ilgan kun va bayramlarni nishonlashda muhim ahamiyatga ega.
Arzon va juda oson tayyorlanishi uchun u kleykovina, bug'doy va sariyog'siz bo'lishning qo'shimcha afzalliklarini taqdim etadi. Ushbu ajoyib tortni tayyorlash uchun odatda ishlatiladigan Kransekake formasi sarmoya qiymatiga tengdir , chunki maxsus hollarda keklarni tayyorlashdan tashqari, kookey-shunga o'xshash Kransekake halqalarini ham foydalanishingiz mumkin. Yil davomida jadvalingiz uchun ajoyib markazlashtirilgan joylar.
Beykerning maslahati
Kransekake-ni glyuten-intoleransiz mehmonlar uchun pishirsa, oshxonangizda har qanday bug'doyli oziq-ovqat mahsuloti va unlarining shingillarda mahkam yopilgan va yopilganligiga ishonch hosil qilib, sizning oshxonangizda ifloslanishdan qochishingiz kerak bo'ladi. Hisoblagichlaringiz, pishirish idish-tovoqlari, kostryulkalar va maydalagichni ehtiyotkorlik bilan toza va sterilizatsiya qiling. Bug'doy mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi zavodda ishlov berilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun sizning ingredientlaringizning yorliqlarini tekshiring. Sizning oshxonangizda glutensiz ovqatlar tayyorlashda o'zaro faoliyat kontaminatsiyani oldini olish haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun qarang
02/18
Badanlarni so'yish
Kransekake uchun bodom bodomlari. © Kari Diehl Blansh 1/2 yong'oq idishning yuqori qismiga suzgunga qadar qaynoq suvda xom bodomning bir funti. Odatda ular qaynoq suvda taxminan 5 daqiqadan so'ng suzib yurishadi.
03/18
Badan terisini tozalash
Yangi tayyorlangan bodom. © Kari Diehl Yangi blanshlangan bodomlarni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Ular teginish uchun salqin bo'lgach, bodom terisini chiqarib tashlang.
04/18
Badanlangan bodomni quritish
Badanlangan bodomni quritish. © Kari Diehl Tishli bodomlarni öğütmeden oldin to'liq quruqlashtirish kerak. Bir pishirish varag'iga joylashtiring va havo bilan quritib, issiqqa tuting yoki taxminan 15 daqiqa davomida 250 ° atrofida o'choqda isitiladi. Agar siz ularni pechda quritadigan bo'lsangiz, bodomni qovurishdan ehtiyot bo'ling!
05 dan 18 ga
Badanlarni maydalash
Badanlarni maydalash. © Kari Diehl Qahva yoki ziravorlar maydalagichida 1/2 liralik naqshli bodomni torting . Ushbu qadam uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatmang, chunki u bodom unini qayta ishlaydi. Bundan tashqari, silliqlash jarayonini blanched va quritilgan bodom bilan takrorlang.
06 ning 18
Almond unlarini aralashtirish
Almond unlarini aralashtirish. © Kari Diehl Unblanched va blanched bodom unlarini va 1 pound shakar shakarni bir-biriga aralashtiring. Keyin, ushbu aralashmani öğütücünüz orqali ikkinchi marta ishga tushiring.
07 of 18
Bodomlarni joylashtirish
Almond Kransekake pastasi. © Kari Diehl Badem badasini bodom shakar aralashmasini 3 ta tuxum oqi va 2 choy qoshiq bilan birlashtiring. bodom ekstrakti.
18 of 18
Xamirga bodom pasterizatsiyasini yutib oling
Xamirga bodom pasterizatsiyasini yutib oling. © Kari Diehl Yog'och qoshiq bilan, past haroratda, taxminan 5 daqiqaga yaqin idishning chetidan tortib olinmaguncha, o'rta ko'lamdagi idishdagi bodom aralashmasi aralashmasini yoğaltiring. Xamir uy qurilishi xamirining mustahkamligini ta'minlaydi. Xamirni plastik qoplarga joylashtiring va uni bir kechada sovutib turing.
09/18
Kransakak xamirini olib ketish
Kransakak xamirini olib ketish. © Kari Diehl Sovutgichni 400 F ga oldindan qizdiring. Kartoshkaning nordon uni bilan xamir idishini yoki toza taymerni pishiring. kartoshkaning kraxmal uni bilan foydalanilganda, oltingugurt va changni olamiz.
Badem badalini 18 1/2 "uzun" ilonga aylantiring. "Badam po'stlog'ining har bir ipi taxminan 14" dan boshlanadigan, va 1/2 "soniyadan boshlanib, boshqalarni 20 "uzun ip. Arqonlarni shakllarga joylashtiring, uchlarini halqalarni shakllantirish uchun mahkam ushlang.
Eslatma: bu xamir juda kechiradi, shuning uchun uzunliklarni noto'g'ri hisoblab chiqsangiz, bir necha ilonni osonlikcha qaytarib olishingiz mumkin, shunda ular Kransekake formasining tugatilgan halqalariga mos ravishda teng bo'linadi.
10 ning 18
Kransekake formasini to'ldirish
Kransekake shakllari to'ldirilgan. © Kari Diehl Rasmda ko'rsatilgandek uzunlikni Kransekake shakllariga joylashtiring.
11-qism
Shu bilan bir qatorda Kransekake halqalarining erkin formasi
Kransekake halqalarini erkin shakllantirish. © Kari Diehl Agar sizda Kransekake shakllari bo'lmasa, tashvishlanmang! Shu bilan bir qatorda, siz 18 uzunlikdagi har bir tovushni shakllantirishingiz mumkin va ularni pergament yoki Silpat bilan qoplangan pishiriladigan plastinkaga joylashtiring.
Ovqatlarning markazidagi halqalarini taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, ular engil oltinga aylantirilsin. Ularni diqqat bilan kuzating; qarovsiz bo'lsa, ular osongina yoqib yuborilishi mumkin.
12 of 18
Yangi pishirilgan Kransekake halqalari
Yangi pishirilgan Kransekake halqalari. © Kari Diehl Ovqatlar pishirishni tugatgandan so'ng, ularni pechdan chiqarib oling va idishlarda sovutib qo'ying.
13 ning 18
Kransekakni qurish
Kransekakni qurish. © Kari Diehl Raklarni halqalarni gevşetmek uchun, taymer ustiga, tamburları qisqa tuting, kerak bo'lganda halqalarni o'rtasida pichoqni ishlating. Keyin, eng katta halqani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni almashtiring va uni xizmat yoki kek plastinkasiga joylashtiring.
Qandolatni yaxshilash uchun qandolat shakarini, 2 ta tuxum oqini, bodom ekstrakti va limon sharbatini birga aralashtiring. Kichkina ip uchi bilan pirojnoe sumkaga yoki plastik dondurucuz qopqog'iga oxirigacha yoping. Muzlikning quyi halqa atrofidagi to'lqinli naqsh bilan muzlatiladi. Muzqaymoq paytida sovutish ham pirojnani birga ushlab turadigan yopishtiruvchi modda bo'lib xizmat qiladi.
14 of 18
Minora ko'tariladi
Kransekak minorasi ko'tariladi. © Kari Diehl Eng kattadan kichikgacha ishlaydigan qolgan halqalarning har biri uchun qatlamli muzlanishning bosqichini takrorlang. Tayyorlangan pirojnoe Fisher-Price ring o'yinchisiga o'xshaydi, lekin juda yaxshi ta'mga ega bo'ladi!
15 of 18
A Kransekake ajablanib
A Kransekake ajablanib. © Kari Diehl Agar xohlasangiz, qurish vaqtida pirojniyning o'rtasida shampan, sharob yoki yangi gullar kabi "ajablanib" joylashtiring. Shisha, shuningdek, minora uchun yaxshi yordam beradi.
16-tasi
Norvegiya To'y Kechasi
Norvegiya To'y Kechasi. © Kari Diehl Tov hosilini tugatganingizdan so'ng, bezash vaqti keldi. Ushbu rasmda ko'rsatilgandek, to'y yoki maxsus bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun tayyorlanadigan yoki kristallangan gullar va chiziqlar bilan kekni garnish mumkin.
17 of 18
Bayroqlar bilan an'anaviy Kransekake
Bayroqlar bilan an'anaviy Kransekake. © Kari Diehl Yoki norvegiyaliklar sizning minora bilan vatanparvarlik qobiliyatiga ega bayroqlar bilan bezashni va bezashlarini qiling.
18 of 18
Oziqlanadigan bosmaxona
Oziqlanadigan bosmaxona. © Kari Diehl Kransekake halqasini ishlatishning yana bir usuli bu. Eng katta halqa bilan boshlash o'rniga, Kransekake uzuklarini eng kichikdan yirikgacha yangi meva va pechene uchun mazali yeb-ichadigan savatga keltiring. Xushbichim chexlar 18-qavatdagi barcha 18 ta qavatli mushaklarni burun qoplamasiga aylantirib, ularni maxsus shakarlamalar va pechenye bilan to'ldiradi.