Kransekake yoki "Ring Cake" nikoh to'ylari, tug'ilgan kunlar, bitiruv va bayramona ziyofat jadvallari bilan faxrlanishadi. An'anaviy ravishda bodomdan tayyorlangan shakar, shakar va tuxum oqi, bu ajoyib bayramga o'xshash noanik, glutensiz muqobildir.
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 5 stakan suv
- 1 ml
- 1 lb.
- qandolat shakar
- 3 tuxum oqi
- 2 choy qoshiq. bodom ekstrakti
- 2 osh qoshiq. kartoshka nordon uni
- Muzlash uchun:
- 3-4 stakan qandolat shakar
- 2 tuxum oqi
- 1 choy qoshiq. bodom ekstrakti
- 1 choy qoshiq. limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishga qaynatish uchun suv keltiring, so'ngra bodomning 1/2 qismini qo'shing. Yong'oqning sirtiga ko'tarilguncha Blanche, terilari taxminan 3 daqiqadan keyin gevşetilir. Issiqlikdan olib tashlang, drenajlang va bodomni sovuq suvda yuving, so'ng terini chiqaring. Ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan pishiriq varag'iga quritib tashlang ( Eslatma: bu jarayonni past haroratda (taxminan 170 F) 15 daqiqa davomida qo'yish orqali tezlashtirasiz, lekin ularni qovurishlariga ishonch hosil qiling. Öğütülmeden oldin nonlarni quruq bo'lishi kerak.
- Unblanched bodomlarni qahva yoki ziravorlar bilan ishlov berish mashinasida nozik un hosil qilish uchun ( Eslatma: nonlarni qayta ishlaydigan oziq-ovqat ishlovchisini ishlatmang). Keyin blanched bodomni maydalang.
- Katta shakldagi aralashtirma idishda, ikkita bodomning "unlarini" qandolat shakar bilan birga aralashtiring. Keyin, bu aralashmaning aralashmasini ikkinchi marta silang.
- Badem uni erga tushganidan so'ng, uni katta yirtqichlardan joylashtiring, 3 tuxum oqi va bodom ekstraktini aralashtiring va past haroratda burni ustiga joylashtiring. Xamirni yalang'och yong'oqlash uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, u panning yonidan tortib, silliq, yorqin massaga aylantiriladi (bu qadam uy qurilishi xamirini tayyorlashga o'xshaydi, natijada olingan bodom pastasi ham, xamirni o'ynang).
- Bodom pastasini bir piyola ichiga joylashtiring va bir kechada sovitishingiz kerak.
- Sovutgichni 400 F ga oldindan qizdiring. Kartoshkaning nordon uni bilan xamir idishini yoki toza taymerni pishiring. kartoshkaning nordon uni bilan yog 'va changni olti kransekake shakl (agar ishlatilsa).
- Bronz pastasini 18 1/2 "-" ilon ", uzunligi 1/2 dyuymli pasayishi bilan - taxminan 20" dan 14 "gacha uzunlashtiring.Yillarni shakllarga joylashtiring va uchlarini mahkam yopishtiring ( Izoh: bu xamir juda kechiradi, shuning uchun agar uzunliklarni noto'g'ri hisoblab chiqsangiz, bir necha ilonni osonlikcha qaytarib olishingiz mumkin), yoki kransekake shakllaridan foydalanmasangiz, muqobil ravishda shakllari, 18 uzunlikdagi har birining ringga va pergamentga joylashishi - yoki Silpat bilan qoplangan pishiriq varag'i.
- Pechning markazida pishirib, taxminan 15 daqiqada, halqalarni oching, engil oltin aylantiring. Ehtiyotkorlik qilmasangiz, ular tezda yoqib yuboriladi.
- Olovli pechdan olib tashlang va zanjirlar chovgumda sovushini kuting.
- Tambalarni bir tayanchga yoyib, gevşetin va kerak bo'lganda halqalar o'rtasida pichoqni ishlating. Keyin, eng katta halqani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni almashtiring va uni xizmat yoki kek plastinkasiga joylashtiring.
- Qandlab tayyorlangan shakarni, 2 ta tuxum oqini, bodom ekstrakti va limon sharbati bilan qorishtirishni yaxshilab aralashtiring. Xamir xaltamga (kichik uchi) yoki plastik muzlatgich qopqog'iga joylashtiring va oxir-oqibat o'chiriladi. Muzqaymoqni quyi halqaning atrofidagi to'lqinli namuna bilan (sovutish, dekorativ, shuningdek, tortni birgalikda ushlab turadigan yopishtiruvchi modda sifatida xizmat qiladi).
- Qolgan halqalarning har biri uchun bu qadamni esda tuting, eng kattalardan eng kichikgacha ishlaydi. Tayyorlangan pirojnoe Fisher-Price ring o'yinchisiga o'xshaydi (lekin juda yaxshi ta'mga ega bo'ladi!).
- Norvegiyaliklar kabi, bayroqlar va shakarlamalar bilan to'ldirilgan keki bezashni yoki tug'ilgan kun yoki to'y kabi maxsus bayram uchun chiziqlar va qutulish mumkin va / yoki kristallangan gullar bilan bezang.
- Kransekake, yaxshi sharob kabi, xizmat qilishdan oldin bir yoki ikki kun "qarish" bilan yaxshilanadi. Bu kekning noyob yumshoq yog 'to'qimasini maksimal darajada oshirish uchun mahkam yopiq idishda saqlang. Bundan tashqari, uni oldinga va muzlatish mumkin.
Muqobil taqdimotlar
Ring minorasi, shuningdek, kichikroq bo'lganlarga katta hajmdagi shingillarni joylashtiradigan, qutulish uchun savat hosil qilish uchun tiklangan tartibda qurilishi mumkin.
Skandinaviya novvoyxonalari ham tez-tez mersini tuzish uchun qasrni kesib o'tadilar, ular maxsus pechene va shakarlamalar bilan to'ldiradilar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 8 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |