Bu shirin va xushbo'y, olma va ko'k pishloq salatasi hamma to'g'ri joylarga tushadi. Shirin anjir va balsamik kiyinishni ilhomlantiradigan dag'al, tortilgan olma bilan, bu taomni takomillashtirish kerak bo'lgan yagona narsa - sariq, sho'r ko'k pishloq! Va, biz bu salat yilning har qanday vaqtda mukammal deb o'ylashimiz mumkin bo'lsa, biz olimlar pik mavsumda olganda, kuzda, albatta, lazzat, albatta, pop his qilamiz.
Olma to'g'risida gaplashamiz: Gala olmalardan foydalanib, bu salatada yaxshi ishlashadi. Lekin siz o'zingiz xohlagan olma (lar) ni yoki mavsumda topishingiz mumkin bo'lgan narsalarni ishlatishingiz mumkin. Aqlli va biroz chiroyli, lekin hali ham shirali olma eng yaxshi ishlaydi.
Anjir jamlanganligi uchun: bu odatda xaridlaringizning xushbo'y pishloq qismida bo'lishi mumkin. Har xil pishloqlar, ayniqsa ko'k pishloqlar bilan siyoh murabbosi juda yaxshi o'tadi, shuning uchun biz buni sinashni maslahat beramiz. Agar anjir jamlangan bo'lmasa, muammo emas! Malinali murabbo yoki boshqa shunga o'xshash shirin retseptlarni almashtirishingiz mumkin.
Pèse de résistance (ko'k pishloq o'qish) uchun, bu salat uchun har qanday turdagi ishlaydi. Chiroyli kremsi gorgonzola yoki Daniya ko'k bo'lishi bilan birga ba'zi mazali natijalar bo'lgan.
Yuqori sifatli qo'shimcha bokira sovuq presslangan zaytun moyidan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki bu salatning ta'mi pastroq sifatli zaytun moyidan foydalanishga nisbatan ancha mazali bo'ladi. Siz zaytun moyi bilan pishirmayapsiz, unda o'ziga xos va mazali xushbo'yli bo'lish muhimdir.
Yong'oqqa kelsak: Siz ularni topa olmasangiz, siz, qora baliq yong'og'i yoki bodom kabi boshqa yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ayçiçek urug'i yoki qovoq urug'i kabi boshqa go'shtli qismlarga qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Xosil:
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 3 osh qoshiq balsamik sirka
- 1 1/2 choy qoshiq jigarrang xantal
- 1 osh qoshiq anjir jamlangan
- 1 sarimsoqli qalam (mikroto'lqinli pechka yoki mayda tortilgan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- Salat :
- 1/2 chashka qarag'ay yong'oqlari (tushdi)
- Gala olmaning 1/2 qismi (yoki fuji olma, kesilgan)
- 3/4 chashka ko'k pishloq (yiqilib)
- 5 oz. Mesclun salatining ko'kasi (yoki chaqaloq romaine)
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha o'lchov kassasida zaytun moyini o'lchang.
- Balsamik sirka, xantal, murabbo, sarimsoq, tuz va qalampirni o'lchash stakanidagi zaytun moyiga qo'shing. Birlashtirish uchun yaxshilab nola qiling. (Shuningdek, zaytun moyini o'lchashingiz va keyinchalik barcha qismlarni jarlikka qo'shishingiz, kavanozni qoplashingiz va silkitishingiz mumkin.) Chaymoq yoki chayqalish kiyinishni emulsiya qiladi , shuning uchun barcha tarkibiy qismlar mukammal birlashadi.)
- O'rtacha yuqori haroratda quruq panga qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. Qarag'ay nonlarni engil qizarib, qizil jigarrang bo'lgunga qadar panani tez-tez siqib oling. (Sarsıntı, yong'oqning yonishini oldini olishga yordam beradi.)
- Issiqlikdan olib tashlang va ularni sovitishga ruxsat bering.
- Salat yashillarini katta xizmat idishida joylashtiring. Bargli olma yeşilliklerin ustiga joylashtiring. Buzilgan ko'k pishloq va sovutilgan qarag'ay yong'oqlarini qo'shing.
- Ingredientlar bir-biriga taqsimlanganligiga ishonch hosil qilish uchun kiyimni yana bir marta silkiting yoki chayqating. Keyin salatlarning yuqori qismini to'ldiring. Sekin silkitib xizmat qiling!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 323 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 12 g |