Shved tilida "Rojdestvo Rojdestvo" - "God Jul" va shvetsiyalik "julbord" (Rojdestvo bufet) hech qanday Rojdestvo ham ("jul" + "skinka" = "julskinka") holda yakunlanadi. Shvetsiyalik shamol tuzli va tuzsiz yoki "yangi" dir. Rojdestvo bayramida tez-tez sovuqqonlik bilan xizmat qiladi, lekin uni iliqlantirish uchun, albatta, qabul qilinadi.
Agar siz faqatgina tuzlangan tuzlangan go'shtni topishingiz mumkin bo'lsa, unda siz bu bilan borishingiz mumkin, ammo bu an'anaviy Rojdestvo antre uchun tuzli tuzlangan yangi (go'shtli) go'shtni tayyorlash va tayyorlashga arziydi. IKEA tez-tez muzlatkich qismida, ayniqsa mavsumiy ravishda ziravorlarni olib yuradi. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, uning hali cho'chqa yog'i qalin qoplamasi mavjudligiga ishonch hosil qiling.
Boshqa mashhur Shvetsiya Rojdestvo ovqatlari orasida r muz pyuresi (Risgrynsgröt) va xushbo'y l IMPA non , arpabodiyon yoki arpabodiyon, kimyon va to'q sariq rind bilan xushbo'y arpa noni mavjud.
Sizga nima kerak
- 1 (7 dan 9 pound) yangi tuzlangan sho'rva (qo`shilmagan)
- 2 katta tuxum sarig'i
- 1 osh qoshiq. jigarrang shakar
- 6 osh qoshiq. guruchli xantal (siz uni olishingiz mumkin bo'lsa, shved)
- 6 osh qoshiq. ingichka gingersnaps (yoki non smrumbs)
Buni qanday qilish kerak
- Isitgichni 350 F ga qadar pishirish va pechka stovini pechning uchdan bir qismiga joylashtiring. Ortiqcha tuzni olib tashlash va uni quruqlashtirish uchun jomni yaxshilab yuving.
- Qo'ziqorinni cho'chqaga aylantirib, og'ir qovurilgan idishga joylashtiring. Bir vaqtning o'zida o'qish termometridagi ichki harorat 160 F (4 1/2 soat) ro'yxatga olinmaguncha panani o'choq va qovurilgan qovurg'aga joylashtiring. Pechdan chiqarib oling va issiqlikni 450 F ga oshiring.
- Jambonni ehtiyotkorlik bilan kesib oling (Skandinaviyada, bu qizg'in, lazzatli, yurak xurujini keltirib chiqaruvchi yorug'lik ko'pincha yon piyola sifatida xizmat qiladi). Tuxum sarig'ini, jigarrang shakarni va xantalni bir-biriga bog'lab, dudlangan cho'chqa go'shti.
- Qoplangan gingersnaplar yoki nonlarni maydalagunga qadar seping.
- Qaynoqqa qaytib, olovni pishirish va qo'shimcha 15-20 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
- Pechni o'chiring va alyuminiy folga bilan yumshoq qilib qo'ying va uni 15 daqiqa davomida saqlang. Karnay va issiqqa xizmat qiling yoki to'liq sovutib, sovuqqa bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 121 mg |
| Natriy | 142 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 32 g |