Bu panjara portobello burgerining haqiqiy go'sht qismini sog'inmaysiz, chunki u sog'lom manfaatlar bilan to'la va lazzat bilan to'ldirilgan.
Qovurilgan panjara portobello qo'ziqorin qopqog'i, shirin va mazali qovurilgan qizil qalampir tapanadasi, yangi mozzarella pishloqi, o'tkir chaqaloq ismaloqi va shirin balzamli sirli va qovurilgan brioche po'stlog'ining ikkita yarmi o'rtasida o'ralgan, bu sendvich hazil emas.
Sizga nima kerak
- Portobello qo'ziqorinlari uchun:
- 2 portobello qopqog'i, gillalar tozalangan
- 1 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq. balsamik sirka
- 1/2 choy qoshiq. dijon xantal
- 1/4 choy qoshiq. sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 1/4 choy qoshiq. murch
- Qovurilgan qizil qalampir uchun: Tapenade:
- 1/2 chashka qovurilgan qizil qalampir
- 1/2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 siqilgan tuz
- 1 limon pichog'idan olingan sharbat
- 1/4 choy qoshiq. tug'ralgan sarimsoq
- 1/4 osh qoshiq. xom shakar
- Sandviç uchun:
- 1 brioche bun
- 2 panjara portobello qopqog'i
- yangi mozzarella bir necha tilim
- 1 hovuch chaqaloq ismaloq bargi
- 1/2 osh qoshiq. balsamik shashka
Buni qanday qilish kerak
--- PORTOBELLO MUSHROOMLARIDAN ---
- Kichik kosada zaytun moyi, balsamik sirka, xantal, tuz, qalampir va sarimsoq kukunini birgalikda aylantiring. Har bir portobello qo'ziqorin qopqog'ining har ikki tomonini ham tuzlamoq bilan yopishtiring va kamida 20 daqiqa o'tirib turing.
- Grill har ikki tomonning bir necha daqiqasiga portobello qopqog'i bilan qo'ziqorin tayyorlanadi va pishiriladi. Bir chetga qo'ying.
--- KUVVATLI RAD PEPPER TAPENADE ---
- Qovurilgan qizil qalampir, zaytun moyi, tuz, limon sharbati, shakar va sarimsani blenderga va pulsga tekis bo'lguncha qo'shing. Bir chetga qo'ying.
--- Sandvich uchun ---
- Brioche bulog'ini yarmida va tushdi qilib oling. Qovurilgan qizil qalampir tolasidan bodomning quyi yarmida quying, keyin mozzarella, ismaloq, panjara portobello boshchasi va balsamik sirni qo'shing. Darhol xizmat qiling.