Dililgan sabzi qaynatiladi, keyin chermoula, ziravorlar, limon sharbati, sarimsoq va zaytun moyi Marokash aralashmasi bilan marinadlanadi. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Siz xohlasangiz, sabzalarni zararsizlantirishingiz mumkin, lekin ularni kesish an'anaviy taqdimotdir. Bundan tashqari, sovuq savzi Salatani Vinaigrette bilan sinab ko'ring.
To'rtta xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 lb. (taxminan 1/2 kg) yangi sabzi, tozalangan va 1/8 "bo'laklarga bo'lingan
- 4 osh qoshiq zaytun yog'i yoki o'simlik moyi
- 2 chinnigullar sarimsoq, qisman ezilgan
- 2 osh qoshiq
- limon sharbati
- 2 osh qoshiq pishirilgan yangi cilantro (koriander)
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1/4 choy qoshiq issiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
Sabzavotlarni sho'r suvga tender qilib, 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Drenajlash va keyingi pishirishni to'xtatish uchun darhol sovuq suv bilan qoplang. Qaytadan qayting.
O'rta qozonda yoki tandirda zaytun moyi ichida sarimsoq chinnigullar ikki yoki uch daqiqagacha past haroratda yaxshilab saqlang. Sarimsoqni olib tashlang va sabzi, limon sharbati, silantro va ziravorlar qo'shing. Ikki daqiqaga kam issiqlikda qo'shing va issiqdan chiqaring.
Marinadlangan sabzi yoki issiq yoki sovutilgan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 386 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 4 g |