Spirtsiz un, agar unli pishirilgan tovarlar uchun ishlatilganda qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da (uni teng miqdordagi unli un bilan birlashtirish uchun ko'pincha yaxshi bo'lsa), u shirin pishiriqlar va yoqimli quiklar . Agar siz butun donli sigirlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz ham (ba'zan juda qalin, quruq va pishiq bo'lishi mumkin), iltimos, bu ishni sinab ko'ring. Engil qo'l bilan qurilganida, u engil va loyqa - va juda ham sog'lomroqdir - eski allaqanday unli oq qobiqlardan zerikarli.
Sizga nima kerak
- 2 stakan g'unajin un
- 1 choy qoshiq. tuz
- 2/3 chashka ochilmagan sariyog '(sovutilgan, 1 dyuymli zarga kesilgan)
- 7 osh qoshiq. muzli suv (yoki undan kam)
Buni qanday qilish kerak
- Sovutgichdagi aralashtirma idishni va xamir qorishtirgichini muzlatgichga qo'ying va kamida 20 daqiqa davomida sovishini kuting ( Eslatma: Qisqichbaqasimon qobiq hosil qilish sirlaridan biri, ayniqsa, spellli kabi yuqori oqsilli un ishlatilganida sizning tarkibingizni iloji boricha sovuq, sovuqni undirib, uni ishlatishdan oldin uni olib tashlang).
- Sovutilgan aralash idishdagi tuzlangan unni va tuzni bir-biriga ozgartirishga harakat qiling. Aralashmaning zarralari mayda yasmiqlarning o'lchami bo'lmaguncha, pirojnoe blenderni yoki ikkita pichoqni ishlatib , unni yog 'qismlarini keskin ravishda kesib tashlang . Keyin xamir massaga aylana boshlaguncha, muzli suvni, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiqni qo'shish uchun vilkani ishlating.
- Qisqa cho'chqaga aylantirilgan xamirni ozgina maydalanmagan taymerga o'tkazing va juda kam uch marta uni o'zingiz ustidan yutib oling. Karıştırıcı kosaga qaytib, xamirun damlamasına ruxsat berish uchun kamida 30 daqiqa soğutun (bu kleykovina yumuşatır va osonlik bilan yuvarlanmasını beradi).
Xizmatda: Kaloriyalar 119, Yog '72 kaloriya, Yog' Yog '8.0g12%, To'yingan yog'i 4.9g25%, Xolesterin 20mg7%, Natriy 203mg8%, Jami Karbonhidratlar 10.9g4%, Diyet tolasi 1.8g7%, Protein 2.1g, Vitamin A 5 %, S vitamini 0%. Kaltsiy 1%, temir 3%
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 20 mg |
| Natriy | 235 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |