Agar siz koledrachni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, tetiklantiruvchi muomala uchun bu Germaniya qizil karam salatasi retseptini yoki rotkohlsalatni sinab ko'ring. Hammayoqni sirka tarkibida 2 dan 3 soatgacha moylash qiyinroq karamni sindirib, uni osonroq hazm qilish va ba'zi ziplarni berish. Shunday qilib, taom tayyorlashda buni e'tiborga oling.
Rotkohlsalat burger, frikadellen (nemis go'shti patties), qovurilgan va boshqa narsalar bilan ketadi. Eng muhimi, oziq-ovqat bilan kasallangan kasallikning ehtimoli kamroq (sababi shundaki), chunki retsept bo'yicha mayonez yoki smetana yo'q, oddiy sirka va yog'. Bas, uni pikniklar, barbeküler va qozon uchun olib kelinglar!
Ushbu salat retsepti 4 (1/2-chashka) porsiya hosil qiladi.
Sizga nima kerak
- Kichik chiroyli karam, 2 stakan maydalangan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq oq balzam sirkasi yoki oq sharob sirkasi
- 1 mayda yoki tozalangan olma, mayiz va shredded
- Yong'oq (Omega-3) yoki zaytun moyi (mono to'yinmagan) kabi 1 osh qoshiq yog'i,
- 1 pinch shakar (ixtiyoriy)
- Qo'shimcha tuz (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchiga, mandolinga kesib tashlang yoki butun karamni chorakka aylantiring, yadroni chiqarib oling va kesilgan tomondan pichoq bilan ingichka bo'lakka bo'ling.
- Parchalanmagan karamni metall bo'lmagan idishga joylashtiring, 1/2 choy qoshiq tuziga seping va tanlov uchun 1 osh qoshiq sirka quyib oling va paltochaga o'ynang. 1-2 soat davomida sovitish.
- Hammayoqni chandiq bilan pishiring, shredded olma (tozalangan yoki peeled) va 1 osh qoshiq moy qo'shing. Salatani to'liq yopish uchun yaxshi aralashtiriladi.
- Shakar va / yoki tuz bilan ta'mlanadigan mavsum. Muzlatgichda yana bir soat turing. Sovuq xizmat qiling.
Maslahat: Kichik qizil karam sotib olsangiz, bu salat uchun yarmini foydalaning. Pishgan qizil karam uchun boshqa yarmidan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, retseptni ikki marta takrorlang va 2 kundan keyin uni iste'mol qiling, chunki vaqt o'tishi bilan yaxshi bo'ladi.
Eslatma: Qizil karam ko'pincha rotkohl sifatida pishirilgan bo'lib, ko'pincha ta'til vaqtida qovurilgan g'oz va kolbasalar bilan kartoshka pyuresi bilan ishlangan. Rotkohl ko'pincha Germaniyada blaukraut, blaukohl yoki blaukappes va Shveytsariyada blaukabis yoki rotkabis deb ataladi.
Bu kislotali sharoitda qizil, shuning uchun pishirish paytida sirka, sitrus yoki olma qo'shilishi qizil rangni oshiradi. Shakar va pishirish soda ko'k (gidroksidi) ko'rinishiga olib keladi. Rotkohlni tayyorlash paytida ishlatiladigan odatdagi ziravorlar chinnigullar , mushuklar va barglardir .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 86 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |