Men yozda sevadigan narsalar haqida o'ylab ko'rganimda, bodring bu erda pomidor va fermerlarning bozori bilan birga ro'yxatning tepasida. Siz bodring olasiz va ularni yil davomida zavq olasiz, lekin bog 'yangi bodring kabi hech narsa yo'q. Yoki bu haqda pomidor.
Sirka va yangi tug'ralgan dereotu bir oz shakar, tuz va qalampir bilan birga bodring lazzatini kuchaytiradi. Shakarni almashtirish yoki xohlagan bo'lsangiz, asalni ishlatish uchun bepul. Agar bodring bog'ingizdan yoki fermerning bozoridan yangi bo'lsa, ularni begona qoldiring.
Ba'zi bir muqobil tarkibiy qo'shimchalar, almashtirishlar va ziravorlar uchun quyida keltirilgan tavsiyalar va o'zgarishlar haqida ma'lumot oling.
Tangy nordon krem kiyimi bilan bodring salatasi
Sizga nima kerak
- 3-4 ta o'rtacha bodring, ingichka bo'laklangan
- 1/2 stakan sirka
- 1/4 chashka sovuq suv
- 2 osh qoshiq tug'ralgan dereotu *
- 3 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- chigit qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Agar xohlasangiz, bodringni qirib tashlang. Ularni mayda bo'laklarga solib, ularga xizmat ko'rsatish idishida joylashtiring.
- Sirka, sovuq suv, arpabodiyon, shakar, tuz va qalampirni boshqa idishda birlashtirish; Marinadlarni bodring ustiga quying.
- Xizmat qilishdan oldin 2-3 soat davomida bodringni qoplab oling va sovutib oling.
Taxminan 6 ta porsiya hosil qiladi.
* Siz quritilgan arpa o'tini tuzlamoqda ishlatishingiz mumkin, lekin yangi daraotkani kesish, albatta, ustundir. Men retsept bo'yicha sirka sirkasini ishlataman, lekin oq sirka ham yaxshi.
Agar xohlasangiz, oq yoki qizil sharob sirkasini qo'llang.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Taxminan 1/4 chashka tayyorlangan qizil piyoz yoki bodringga shirin piyoz qo'shing.
- Arpadan chiqarib oling va 1/2 choy qoshiq karaviz urug'ini qo'shing.
- 2 ta pomidorni ingichka taxtalarga solib, tuzoqqa solingan bodring qo'shing. Tuxumdon bilan qoplash uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Yoki agar kerak bo'lsa, bir necha gilos pomidorini yoki uzum pomidorini qo'shing. Yoki yarmida bir hovuch uzum pomidorini kesib oling va bodring bilan silkit.
- Yunoncha marinadlangan sabzavotlar : 1 choy qoshiq quritilgan kungaboy bilan arpabodani almashtiring va shakarni 1 yoki 2 choy qoshiqqa soling. Taxminan 1 dan 2 chashka gilos pomidorini yoki maydalangan pomidorlarni, bir hovuch pishgan zaytunni, 1 chashka tug'ralgan qalampirni va 1 stakan pishiq pishloqni qo'shing. 1/2 piyola zaytun moyi sirka qo'shing va sabzavotlarga soling.
Bodring navlari
- Dilimlash uchun eng keng tarqalgan bodring - Evropa yoki ingliz tilida bodring. Yapon bodringlari tilni kesish uchun juda yaxshi. Ular shirin, shirin va urug'lar kichik. Ingliz va Evropa kabi, ular "burpless" sifatida sotiladi.
- Kirby bodring odatda bodring sifatida sotiladi. Fors tili bodringlari yanada ixchamdir, lekin bodringni kesish uchun o'xshaydi. Chiroyli, shirin limonli bodring rangli bo'lib, oltin rangga ega.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 5 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |