Mango tovuq ko'kraklarini to'ldirdi

Ushbu mangoslar to'ldirilgan tovuq ko'kragi panjara va mazali mango-sriracha sir bilan bo'yalgan. Bir hafta ichi ovqat uchun juda mos, ammo sizning mehmonlaringiz uchun juda mazali.

Sizga nima kerak

• 6 skinless, boneless tovuqni semiz yarmi
• 2 piyoz chin dildan kesilgan
• 2 katta pishgan
• Mango (3-4 marta kichikroq bo'lsa), tozalangan va dilimlenmiş
• 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun yog'i (yoki avakado moyi)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml oq qalampir
• Sir uchun:
• 1/2 stakan / 120 ml mango pyuresi ortiqcha 2 osh qoshiq / 30 ml suv
• 1 osh qoshiq / 15 ml asal
• 1 osh qoshiq / 15 ml so'ya sosu
• 1 choy qoshiq / 2.5 ml
• sriracha (yoki ta'mga)
• 2 choy qoshiq guruch sharob sirkasi
• 2 choy qoshiq / 10 ml mısırcık
• 2 osh qoshiq / 30 ml suv

Buni qanday qilish kerak

Sir tayyorlash

1. Mango pyureini, 2 osh qoshiq suvni, asalni, soya sousini, sirka va tuzni kosasi ichiga o'rtacha issiqda qo'shing.
2. Misr murchini bir oz sovuq suv bilan aralashtirib aralashtiring va aralashtiramiz.
3. Issiqlikni o'rta balandlikka oshirib, sosni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Aralashmani qo'shing va qoldiqlanguniga qadar isitiladi. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling.
4. Sosning yarmini tovuqni tozalash uchun olib tashlang va qolgan sousni yuqori qismida xizmat qilish uchun zaxiralang. Bu o'zaro bog'liq bo'lmagan kontaminatsiyani ta'minlamaydi.

1. Qolgan sousga xizmat ko'rsatishga tayyor bo'lgach, pishirilgan ko'krakning yuqori qismini tezroq qizdiring va to'kib tashlang.

Tovuqni to'ldirish uchun

1. Sote pan va jigarrang piyoz va sarimsoq bilan birgalikda yog '.
2. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
3. Pound tovuq ko'kragining toza qalinligi.
4. Tuz va qalampir bilan mavsum.
5. Har bir parcha tovuqiga piyoz va sarimsoqning teng qismini joylashtiring. Mango tilimlarini tovuqga joylashtiring va tovuq go'shti bilan qoplang. Tishchiq bilan himoyalangan.

Pishirmoq

1. O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara va uning ustiga o'rtacha tovuq ustiga tovuq qo'ying.
2. Grilni 15-20 daqiqa ichida, ba'zan aylantiring.
3. Pishirishning so'nggi daqiqalarida mango sirining yarmini olib tashlang. Buni bir necha marotaba bajaring va alg'ov-dalg'ovchilikni kuzating.
4. Ko'krak pishirilganda ichki harorat 165 daraja F / 75 darajaga yetganda, issiqdan chiqarib oling va zahiralangan, isitiladigan sir bilan xizmat qiling.