Bizcochitos darçın şekerinde nemlendirilmiş nozik aromalı shakar pishiriqlar. Shirin anis-darchin kombinatsiyasi g'ayritabiiy, hayratlanarli va men uni boshqa yutib yuborgan daqiqaga boshqa bizcochito uchun qatnashishga majbur qiladi. Bu noyob cookie-fayllar Nyu-Meksiko shtatida ishlab chiqariladi va xizmat ko'rsatadi. Ko'pgina an'anaviy taomlar singari, bizcochitosning son-sanoqsiz versiyalari mavjud. Ba'zi talablar sut mahsulotlari uchun muhimdir, boshqalari esa bu kookerlarni keskin va xushbo'y holga keltiradi. Quyidagi Yo'nalishdagi variantlarga qarang va o'zingizning shaxsiy fikringizni yozing.
Uydagi asosiy unni asosiy tarkibiy qism deb hisoblagan eski retsepti topdim, shuning uchun to'qimani chiroyli va engil ushlab turadigan bo'lsam, bug'doy xamir unini foydalanayapman. Bu haqda juda xavotirlanmang, ammo undagi barcha unli unlardan foydalanish juda yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 fincan sariyog '(yoki
- lard )
- 1 3/4 stakan shakar (bo'lingan)
- 1 1/2 choy qoshiq o'simliklar (urug'lar)
- 1 ta katta
- tuxum
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq konyak yoki tekila
- 3 stakan un (barcha maqsadli yoki to'liq bug'doy pirogi)
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz (nozik dengiz)
- 1 choy qoshiq dolchin (er)
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'yoki cho'chqa yog'i va shakarni 3/4 chashka engil va pushti ko'rinishga qadar kremlang. Ayni paytda, urg'ochi urug'ini ohak va pestle ichida ezib tashlang yoki kichik, ammo og'ir qovurilgan panning orqa qismidan foydalaning.
- Xamirga ezilgan anis urug'i, tuxum va konyak qo'shing va yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring. Un, pishirish kukuni va tuzni qo'shing. Birgalikda aralashtirish uchun aralashtirmang - siz xamirni xushbo'y va xushbo'y tutish uchun qo'shganingizdan keyin xamirni qayta ishlashdan qoching.
- Xamirni yarmiga bo'ling va har yarimini 1 dyuymli qalinlikdagi diskga joylashtiring. Ikkala xamirni diskda plastmassa va kamida 30 minut davomida sovutib oling.
- O'rta qoshiqda shakarning qolgan stakanini doljin bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani toza ish joyiga qo'ying, u erda siz xamirni yutib yuborasiz.
- 300F gacha bo'lgan pechni oldindan qizdiring. Yaxshi tarzda pishirgichni surtish yoki uni pergament qog'ozi bilan to'ldirish. Bir vaqtning o'zida bir dona xamir bilan ishlashda xamirni taxminan 1/4 dyuymli qalinlikdagi gorizkaga surish uchun mo'l-ko'l undan foydalaning. Xamirni shakllarga aylantirish uchun pishirgichni yoki o'tkir pichoqni ishlating. Doljin shakar aralashmasidan olingan har bir pishiriqni pishiring va pishiriqlarni tayyor pishirish stoliga qo'ying. Cookie fayllarini 12-15 daqiqa davomida pishiring. Sovutish uchun ularni raftaga o'tkazing. Qolgan xamir bilan takrorlang. Bizcochitosni bir haftagacha saqlab turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 58 mg |
| Natriy | 143 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |