Bolgarlik pishloq banitsa (banitsa) appetizers serbiya shirkati va yunon pishloq piesiga o'xshaydi. Ular odatdagidek birinchi kurs yoki "meza" (appetiser) yoyishda iliqlik qiladilar, biroq ular shuningdek mashhur vegetarian sabzavot, atir va ko'cha taomidir. Bundan tashqari, banitzi mashhur plombalarning orasida olma va qovoq bilan shirin desert bo'lishi mumkin. Ushbu maxsus retsepti - bu ajoyib versiya.
Sizga nima kerak
- 2 chashka qulab tushdi, yaxshi quritilgan bolgar
- oq pishloq
- 6 osh qoshiq oddiy yogurt
- 2 ta katta tuxum, kaltaklangan
- 16 bargli filo xamir, eritiladi
- 1 stakan (2 tayoq) tuzsiz sariyog ', eritilgan
- Garnit uchun dengiz tuzi va tug'ralgan yashil piyoz (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- 400 darajaga qadar isitish pechkasi.
- Katta idishda pishloq, yogurt va tuxumni tekislangunga qadar aralashtiring.
- Filo xamirining bir bargini yarmiga botiradi, shuning uchun u 8 dyuymli 12 dyuymni o'lchaydi. Eritilgan sariyog 'bilan engil torting.
- Agar siz "S" -sahifali aylantirishni xohlasangiz, yoki 12-soniyali chekkasida yoki 1/4 dyuymli purkagichli rulonni bo'ylab 8 dyuymli chekkasida 1/2 dyuymli ipni to'ldiring. qirralarning. Dastlab pastki chetga o'ting, so'ngra sekin silindr bo'lmaguncha yonboshlang, so'ngra o'zingizdan uzing. Qo'shimcha eritilgan sariyog ' bilan engil torting .
- Qolgan 15 bargli filo xamir bilan takrorlang. Uzunroq tsilindrni «S» shaklida shakllang yoki qisqa tsilindrni qoldiring va ularni pergamentli qoplamali panga joylashtiring. Agar xohlasangiz, dengiz tuzi va tug'ralgan yashil piyoz bilan sug'oring.
- 20 daqiqa yoki oltin jigarrang va qizil bo'lguncha pishirib. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.