Bozorda juda tez pishiradigan va tezda ishlov beradigan mahsulotlar mavjud, ammo chuqurroq lazzat va haqiqiy mohirning yanada rivojlangan to'qimalari buning uchun qo'shimcha vaqt talab etiladi. Agar imkoningiz bo'lsa, eng yaxshi lazzat va to'qima uchun toshbo'ron qilamiz - barcha quritilgan makkajo'xori yadrolari haqiqiy toshlar bilan o'raladi, bu erdan uncha katta bo'lmagan va eng kam "chang" bilan ishlangan va har doim ham bir oz farqli ravishda shakllangan va sirt maydoni va yuqori to'qimalarni yaratadigan o'lchamdir.
Qo'rqinchli nonlarni tayyorlash uchun suv o'rniga bulyondan foydalanishni o'ylab ko'ring. Bu hech qanday an'anaviy bo'lmasa-da, an'anaviylar bu kabi tushunchani chin yurakdan maza qilib tashlashlari mumkin, aslida, bulonda pishirilgan go'shtlar aqldan mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 3 stakan suv yoki
- bulon *
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1 stakan maydalangan toshlar
- 1 osh qoshiq sariyog '(ixtiyoriy)
- 1/4 chashka og'ir krem (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Suvni yoki bulonni o'rta qozonga to'kib tashlang va yuqori haroratda qaynatib oling. Suyuqlik qaynatilganda, tuz qo'shing.
- Kuchli, doimiy qaymoqni ushlab turish uchun issiqlikni pasaytiring. Qo'rg'oshinni qaynoq suvga quyib, uni doimiy ravishda chayqab tashlang (sizning ustun qo'lingiz bilan to'kib tashlang va ustun qo'ling bilan birga).
- Barcha gritslar birlashtirilganidan so'ng, issiqlikni pastga kamaytiring. Qattiq va juda yumshoq bo'lguncha, taxminan 1 soat qaynatib oling. Tez-tez aralashtiramiz - har 5 daqiqada yoki shunga o'xshash - ularni pishirish yoki pastki qismga yopishib olishlariga yo'l qo'ymang. Bir vaqtning o'zida suvning 1/4 qismini qo'shib qo'ying.
- Agar siz ularni maydalashdan saqlab qolish uchun etarlicha aralashtirib yuborsangiz, tenderli pishirilgan guruch bo'ladi, ularni to'qimada juda "kremsi" darajada etarlicha pishiradi. Haqiqiy kremsi xashak uchun, xizmat qilishdan oldin yog' va qattiq kremni aralashtirasiz.
Varyasyonlar
Yassi toshlar yaxshi, lekin ular boshqa narsalar bilan jazzga ham oson o'tishadi. Yodda tutish kerak bo'lgan bir necha variant:
- Ba'zi odamlar ko'p miqdorda yangi qora murch qo'shib yoqqani uchun yoqadi.
- Chili yog ' choyi shirin tuynukni qo'shib qo'ydi.
- 1/2 chashka maydalangan pishloq (sizning tanlovingiz) oxirida aralashtiring.
- Ovqat pishirish orqali yarim bo'lakda maydalangan va aralashtirilgan sarimsoqning juda kichik bir qovurg'asi bilan jiddiy oomfaga aylantiring. Hushyor bo'ling - bir oz haqiqatan ham uzoq yo'lni bosadi!
- Cho'chqa yoki mayda tug'ralgan qoshiqlarning garniturasi juda mazali va mazali.
- Shuni yodda tutingki, har qanday tug'ralgan yoki maydalangan o't kabi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 24 mg |
| Natriy | 835 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 4 g |