Bu xushbo'yli Tailand midiya retsepti mehmonlarga, yoki juda maxsus - hayotingizda kimgadir xizmat qilish uchun ajoyib gurme appetizer qiladi. Limon limonlari, ohak barglari, yangi shirinliklar va reyhan kabi tay choylari va ziravorlar, midiya shirinliklari bilan ularni engib o'tmasdan mukammal tarzda uylanadigan ajoyib sho'rvalar yaratadi. Bonus sifatida, bu midiya retsepti bir joyga to'plashni osonlashtiradi va bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Yaxshi sharob va yaxshi shirkat bilan juftlik qiling va shodlaning!
Sizga nima kerak
- taxminan. 1 ml yangi midiya, tozalangan
- 1/2 chashka sifatli tovuq go'shti / stoku
- 1 limonli yangi limon o'ti - quyida tayyorlangan tayyorlovga qarang
- 2-3 kaffir ohak barglari (sizning mahalliy Osiyo oziq-ovqat do'konlaringizning muzlatkich qismida mavjud)
- 1/4 chashka oq sharob (yoki oq pishirish sharob)
- 1 osh qoshiq. guruch sirkasi (yoki oq yoki olma sirkasi o'rniga)
- 1-2 yangi qizil chilies, nozik dilimlenmiş (yumshoq midiya uchun qoldirilgan)
- 2-3 osh qoshiq. baliq sousi, ta'mga - Osiyo oziq-ovqat do'konlarida shisha tomonidan mavjud
- 1 osh qoshiq. jigarrang shakar
- 1/2 chashka tug'ralgan yangi koridordan (barglar + jarohatlaydi), shuningdek, yana bir hovuch (barglar)
- 1 osh qoshiq. sarimsoq
- 2 choy qoshiq. cornstarch 1 osh qoshiqda erigan. suv
- hovli yangi faslag'an (barglar katta bo'lsa)
- limon yoki ohak sxemalari xizmat qiladi
Buni qanday qilish kerak
Yangi lemongrass tayyorlash bo'yicha maslahatlar uchun qarang: Lemongrassni qanday sotib olish va tayyorlash .
- Tovuq tarkibini quyma yoki katta qozonga soling. (Qopqoq qopqog'iga ham kerak bo'ladi).
- Kavrlangan lemongrassni (yuqori stolni o'z ichiga olgan holda), shuningdek, ohak barglarini qo'shing. Yuqori haroratda qaynatib oling, keyin o'rta darajagacha kamaytiring.
- Sharob, sirka, chilies, baliq sousini, shakarni va 1/2 chashka tug'ralgan corianderni qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Sos muloyimlik bilan qaynatilganda midiya qo'shing. Ularni aralashtiring, so'ngra mahkam qopqog'ini yoping. 2-3 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
- Qopqoqni olib tashlang va muloyimlik bilan midiya aralashtiramiz. Agar ulardan ba'zilari hali ham ochilmasa, qopqoqni qayta joyiga qo'ying va yana bir daqiqa ovqat pishirishga ruxsat bering.
- Issiqlikni pastga tushiring va sarimsoq qo'shing, uni yaxshilab aralashtiring.
- Sousni ochish uchun midiyalarni bir chetga surib qo'ying. Eritilgan makkajo'xori sosga qo'shib, aralashtirish uchun yaxshi qo'shing. Sos taxminan 30 soniya ichida qalinlashishi kerak. Qalinligi oshib borishi bilan, quyuqlashgan sous bilan aralashtirish uchun midiyalarni yaxshilab aralashtiramiz.
- Issiqlikdan olib tashlang. Sosni tatib ko'ring, etarli darajada tuzli bo'lmasa, ko'proq baliq sousini qo'shing. Agar juda sho'r bo'lsa, ohak yoki limon sharbati qo'shing. Agar juda nordon bo'lsa, qo'shimcha 1-2 choy qoshiq qo'shing. shakar. Agar etarlicha baharatlı bo'lmasa, yangi sarimsoq va / yoki yangi chili qo'shing.
- Siz lazzatlanishdan mamnun bo'lsangiz, midiya ovqatni katta xizmat idishga (yoki alohida idishlarga) o'rang yoki siljiting. Qolgan sousni yuqori qismiga to'kib tashlang. Yangi koridordan va reyhanning saxovatli sprinklings bilan tugating. Yon tomonga limon yoki ohak pardasini qo'shing.
- Sharbatlarni sovutish uchun guruch yoki qobiqli frantsuz non bilan xizmat qiling. Yaxshi oq yoki qizil sharob bu idish bilan yaxshi. KERAK!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 309 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 64 mg |
| Natriy | 1,677 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 31 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)