Kichkintoyli uy qurilishi Marokkali makaron sousidagi retsept

Yangi pishgan pomidorlar, sarimsoq, petrushka, silantro, qalampir va zira kimse odatda Marokkali makaron sosiga, odatda turli yo'nalishlarda, doljin, issiq qalampir yoki hatto nohut qo'shilishi mumkin. Makaron taomining o'zi tez-tez yog'langan Edam pishloqi bilan o'ralgan.

Quyida keltirilgan asosiy Marokkali makaron sote ta'rifi 4-5 stakan lazzatli sousni, 1 kilogrammgacha (taxminan 2 funt) spagetti yoki makaron uchun yetarli bo'ladi. Marmar kattalikdagi kefta köfte klassik, lekin ixtiyoriy qo'shimcha hisoblanadi. Farzandlaringiz Marokash ovqatlari bilan tanish bo'lmagan taqdirda, ular bu mini köfte yaxshi ko'radi!

Agar tezda bo'lsangiz va pomidorni pishirish uchun vaqt ajratishni xohlamasangiz, yangi pomidorni 280 gramm (12 gramm) tomat pastasi bilan almashtiring, pomidor sosining mustahkamligiga suv bilan aralashtiring.

Sizga nima kerak

• 1 1/2 kilogramm (taxminan 3 kilogramm) pomidor
• 140 gramm (6 gram) tomat pastasi
• 1/4 stakan o'simlik yog'i
• 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
• 4-5 sarimsoq tishli (bosilgan)
• 1/4 chashka maydanoz (yangi, tug'ralgan, bo'lingan)
• 2 choy qoshiq tuz
• 2 choy qoshiq qalampir
• 1 choy qoshiq kimyon
• 1/2 choy qoshiq shakar
• 1/4 choy qoshiq zerdeçal
• 1/8 choy qoshiq kaenne qalampiri (yoki qora qalampir) ta'mga
• Opal: 1
• dafna yaprog'i
• Kefta qaymog'i uchun:
• 1/2 kg (1 lb.) er go'shti
• 1 choy qoshiq tuzi
• 2 choy qoshiq qalampir
• 1 choy qoshiq kimyon
• Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq darchang
• 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir
• 1 ta sarimsoq sarimsoq (bosilgan)
• 3-4 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)

Buni qanday qilish kerak

Qushchoplarni tayyorlash

1. Tuproqni, ziravorlarni, sarimsoqni va maydanozni aralashtiring.
2. Aralashmani yaxshilab mixlab qo'ying va uni mo'ylovlar kattaligi kichik mo'miyolarga aylantiradi. Bir chetga qo'ying.

Sosni tayyorlash

1. Peel, urug 'va pomidorni choping. (YoKI pomidorni chorak qismini va ularni teri qoplamaguncha, taxminan 5 dan 8 daqiqa davomida suvning taxminan 1/4 chashka bilan yopib qo'yishi mumkin.
2. Pomidorlarni oziq-ovqat tegirmoni orqali olib, terini va urug'ini tashlang.)

1. Katta, chuqur tandirda yoki katta potda o'simliklarni o'rta issiganda qizdiring. Piyoz va sarimsoqni qo'shing va sarimsoq xushbo'y hidi kelguniga qadar yumshoq tarzda saute qiling; sarimsoqni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
2. Pishgan yoki pishirilgan pomidorlarni, ziravorlarni va mayizning yarmini qo'shing (ovqat pishirish oxiriga qo'shib qo'yish uchun petrushka qolganini ajratib turing).
3. Tomat pastasini sosni tayyorlash va idishga qo'shish uchun etarlicha suv bilan aralashtiring. Aralashtirib aralashtiring va sosni qaynatib oling.
4. Pishirilganda, ochilganda, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, sos pastga va qalinlashguncha, taxminan 30-40 minutgacha. Pomidorlarni qovurish o'rniga chopishgan bo'lsa, ularni pishirib, qoshiqning orqa tomoniga mash qilsin.
5. Ziravorni tatib ko'ring va sozlang va cho'chqa va qolgan petrushka qo'shing.
6. Bir necha daqiqaga ko'proq pishiring, yoki cho'chqa go'shti pishadi.
7. Issiqlikdan olib tashlang va spaghetti yoki siz tanlagan boshqa makaronga xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	329
Hammasi yog '	15 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	56 mg
Natriy	669 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	23 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)