Kapsucin gul no'xatning Gollandiyalik xilma-xilligidir, bu lazzat va to'qimalarda juda o'xshash, shuningdek, quyidagilar: Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Velderwten. Gollandiyalik retseptlar uchun, shuningdek, kappusinlarni onlayn tarzda buyurtma qilishingiz mumkin.
Ko'pchilik kakauslarni fasolning bir turi deb o'ylashsa- da, ular aslida no'xat oilasining bir qismi ( Pisum sativum ) va odatda chiroyli binafsharang pod va nozik binafsharang gullar bilan o'sayotgan o'simliklar o'sadi.
Gollandiyalik no'xatlar o'z ismlarini qanday olishdi?
Hikoya shuni anglatadiki, bu Gollandiya no'xatlari Capuchin rohiblari uchun buyurtma berishga majburdir, bular uchun kappuchino nomi berilgan. Ehtimol, bu kopuitinlarning bu buyurtma liboslari kabi xuddi kulrang jigarrang rangga ega ekanligi ko'rinadi. Ba'zi yozuvchilar kastusinning o'rta asrlarga borishini da'vo qiladilar, ammo Gollandiyaliklar asrlar davomida o'zlarining sevimli kulrang no'xat xilma-xilligini o'stirish va zavqlanishlari aniq.
Uzoq kema safarlari uchun ideal ovqat
Ularning mashhurligi sabablaridan biri, ularning quritilgan shaklida, kapucinlarning uzun kema safarlari uchun ideal oziq-ovqat bo'lishidir. Aslida, kapuchinli idishlar bir vaqtlar Gollandiyalik Sharqiy Hindiston kompaniyasining (VOC) kemalarida ommabop bo'lib, ular oddiy zobitlar tomonidan zavqlanishgan, oddiy dengizchilar dengiz donasi va xatarlar bilan bog'liq bo'lgan. 1872 va 1900 yillar orasida Rotterdamdan Nyu-Yorkka 400 mingga yaqin evropalik muhojirlarni olib yurish uchun mashhur Gollandiya-Amerika yo'lovchi yo'nalishidagi xafta kemalar menusida kapucin , pastırma, kartoshka, rookworst yoki köfte , Turli turlar bilan xizmat qildi.
Ommaviy ovqatlar: Kapucijnerschotel
Kapsucinli boshqa mashhur idish oddiygina kapucijnerschotel deb ataladi va no'xatni er eti, ziravorlar, olma (yoki applesauce ) va piccalilli bilan birlashtiradi.
Ko'pincha qishki ovqatlar deb o'ylashadi, chunki quritilgan va kalaylı navlarning mashhurligi sababli, kapucinlar yozning o'zida eng yaxshi mazali yeyishgan: bir marta so'qmoqlar, deyarli odatdagi maydondagi no'xat kabi ko'rinadi, ammo ularning porloq yashil rangi xaki Bir marta pishgan.
Har podada taxminan 9 yoki 10 no'xat mavjud.