Janubiy pralinlar pecans va jigarrang shakar bilan ishlab chiqariladi. Bu maxsus holatlar uchun mazali shakar.
Shuningdek qarang
Pishgan pecans bilan kremlik pralinler
Sizga nima kerak
- 1 stakan shakar (granulated)
- 1 chashka jigarrang shakar (engil, qadoqlangan)
- 3/4 chashka
- yarmi
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
- Og'irli qaynatgichning yon tomonlari (2-quartli kattalik).
- Tandirda shakar, yarmini va tuzni qo'shing.
- Shakar eritilguncha doimiy ravishda aralashtirib, past haroratda pishiring.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga ko'taring va aralashma qaynatilguncha pishirib, doimo aralashtiring.
- Issiqlikni pasaytiring va yumshoq balli bosqichga qadam qo'ying, shakar termometrida taxminan 234 F. Issiqlikdan olib tashlang.
- Sariyog 'va vanil qo'shing, lekin aralashtirmang. 5 daqiqa davomida sovutish; yong'oq ichida aralashtiramiz. Kofe endi porloq emas ekan, yog'och qoshiq bilan urib, 2 dan 3 minutgacha qalinlashadi. Tez shakldagi pishirilgan plastmassa yoki mumli qog'ozga shakarni qoshiq qiling. Agar aralash qoshiqdan tushish uchun juda qalin bo'lsa, bir vaqtning o'zida yarmida bir choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan issiq suv qo'shing. Taxminan 36 ta pralin ishlab chiqaradi.
* Yumshoq to'p bosqichini sinab ko'rish uchun: sovuq suvga tushib qolgan oz miqdordagi sirop to'pni hosil qiladi, ammo barmoqlar bilan (234 F dan 240 F) tekislanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |