Agar siz shakarsiz yoki kamaytirilgan shakar dietasida bo'lsangiz, har bir retsept uchun to'g'ri shakarning o'rnini topish qanchalik qiyin bo'lishi mumkinligini bilasiz. Shakar shakar sifatida ham tanilgan shakar shakar o'rnini bosadigan eng qiyin moddalar qatoriga kiradi, chunki shakarsiz variantlar granül yoki jigarrang shakar hisoblanadi. Shuning uchun oshxonada hiyla-nayrang va o'zingizni almashtirishingiz kerak bo'ladi.
Yaxshiyamki, uyda o'zingiz shakarsiz shakarni yaratish uchun oson, tezkor va arzon.
Bir necha daqiqa o'tishi mumkin, siz faqat ikkita ingredient va mikser yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi mahsulotga ehtiyoj sezasiz.
Sizga nima kerak
Shakarsiz shakar almashtirishni yaratish juda oson. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa kichik bir mısırcıktır va tozalangan shakar uchun retsept chaqirgan uchun yetarli tanecikli Splenda'dır.
Siz tanlagan Splenda qahva paketi yoki jigarrang shakar xilma-xilligidan (yoki kompaniyaning taqdim etadigan boshqa farasingiz alternativlaridan) ekanligiga ishonch hosil qiling. Buning o'rniga standart Splenda tatlandırıcısının omborxonasini xarid qiling.
Buni amalga oshirish uchun
Chang shakarni almashtirish uchun 1 stakan Splenda mikser yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida 1 choy qoshiq murch qo'shib qo'ying. Taxminan 1 daqiqagacha yoki to'qimalar chang shakarga o'xshash bo'lguncha yuqori tezlikda aralashtiriladi. Mikser yoki protsessor idishining yon qismini jarayonda bir necha marta tushirishingiz kerak bo'ladi.
Shakarni qayta ishlash bu tarzda tarqoq bo'lishi mumkin. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechdan ko'plab chang chiqayotganini ko'rsangiz, maydonni toza saqlash uchun oziq-ovqat naychasini oshxona sochiq bilan yoping.
Ushbu shakarsiz kukunli shakar, bir oygacha havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Uni shirinliklar, tarts yoki limon novdalariga changlatib ko'ring va ularga engil tatib ko'ring. Bu hiylalar ba'zi retseptlarda muzning o'rniga ishlatilishi mumkin.
Har bir retsept uchun emas
Chang shakar ko'plab retseptlar, ayniqsa pishirilgan tovarlar uchun buzadigan amallar yoki sovuq to'qimalarni talab qiluvchi muzlatgichlar uchun muhim tarkibiy qismdir.
Biroq, bu o'rinbosar har bir resept uchun ishlamaydi.
Har qanday shakarni almashtirish singari, bu sizning shakar lazzatiga muhtoj bo'lganingizda, lekin uning pishirish xususiyatlarini talab qilmasa, eng yaxshi ishlatiladi. Sizning retsepti Splenda-ni ishlatish uchun maxsus yaratilmagan bo'lsa, bu almashtirish muammoga olib kelishi mumkin.
Shakar asosiy tarkibiy bo'lgan retseptlarda Splenda asosidagi granüle yoki chang shakaridan foydalanmang. Agar retsept tuzilishga yoki karamellash xususiyatiga shakarga bog'liq bo'lsa, u ishlamaydi. Juda tez-tez foydalanadigan shakarsiz yoki past shakar retseptini qidirishdan yaxshiroq bo'ladi.
Bu sizni tajriba qila olmaysiz degani emas. Agar sizda pishirish tajribasi va sevimli retseptlar bilan o'ynash uchun vaqt bo'lsa, retseptni moslash va uni bajarish mumkin. Sizning retseptingizdagi shakarning o'ynashi haqida o'ylab ko'ring va Splenda bu haqda o'z-o'zidan hal qila oladimi yoki yo'qligini aniqlang.