Bu noyob yunoncha qo'y suti pishloqi bilan taom tayyorlash haqida o'ylayapsizmi?
Ba'zida faqat "grilling pishloq" deb nomlangan xolomiy pishloq, mashhur oziq-ovqat trendlari ro'yxatini yuqoriga ko'taradi va yaxshi niyat bilan! Halloumi pishloqi mazali va noyob grillable pishloq hisoblanadi. Halloumi pishloqini o'rganish, ovqat tayyorlash va Halloumi bilan grillash va ba'zi Halloumi retseptlari haqida ma'lumot olish uchun o'qing!
Xollommi pishloq nima? "Grilling Pishloq" bilan bir xilmi?
An'anaviy ravishda Kipr orolidagi yunon orolida qo'y sutidan tayyorlangan Halloumi shirdondan tayyorlangan yumshoq süzgülü pishloq va shirdonni yemaydigan vegetarianlar uchun xavfsizdir.
Shuningdek, qarang: Peynirli vejetaryen bormi?
Ko'plab shunga o'xshash pishloqlar Kanadada va Qo'shma Shtatlarda sut va echki fermerlari tomonidan tayyorlanadi. Huquqiy sabablarga ko'ra, bu pishloqlar odatda "Halloumi -style" yoki "grillable" pishloqlari deb ataladi . Men "grill pishloq" yoki "qovurilgan pishloq" deb nomlangan bunday xoller tarzi pishloqlarni ham ko'rdim va men izlayotgan bir brend Ispaniyada "Queso de Freir" deb nomlangan. Men shunga o'xshash pishloqlarni xuddi haqiqiy yunon gulimi kabi yaxshi ko'rasiz va ular ham grilda yaxshi turishadi, lekin o'zimnikidan ko'ra murakkab yoki noyob palitraga ega bo'lgan kishi qat'iyan rozi emas!
Boshqa pishloqlarni almashtira olamanmi?
Yo'nalishingizga qarab, Halloumi odatda almashtirish oson emas . Tofu yoki hind paneli ba'zi retseptlarda ishlatilishi mumkin, ammo xolommi yoki shunga o'xshash "grillable" pishloq bilan bir xil bo'lmaydi.
Mahalliy yashash joyida siz halolmi pishloq topmasangiz, siz Halloumi uchun onlayn xarid qilishni xohlashingiz mumkin.
Savdogar Jouning oldindan dilimlenmiş halol pishloq sotadi va garchi oddiy oziq-ovqat do'konida topmasangiz ham, butunlay tamaddi qilishga o'xshagan har qanday baqqolni faqatgina halloumi olib yuradi. Ko'pgina kichik biznesmenlar va tabiiy oziq-ovqatlar kamida bitta halimlikka ega bo'lib, maxsus pishloq sotadigan do'konlar ham xavfsiz tikish hisoblanadi.
Xolloumi pishloqining ta'mi qanday?
Janoza, Halloumi shinam, sho'r va biroz kauchuk bo'lib, ehtimol, eng nozik to'qimalarga ega bo'lgan qalin feta bilan taqqoslanishi mumkin, ammo halollarning ta'mi, albatta, noyobdir.
Biroq, halolmlar tekis taom uchun emas! Halloumi, albatta, lazzatlanish uchun isitish, panjara yoki boshqa usulda otilgan bo'lishi kerak. Pishirilgan tuzlar shunchalik kremsi to'qimalarga ega bo'lgan kuchli luqma o'sishga aylanadi. Panjara yoki qovurilgan, u albatta mazali.
Men pishloq pishlog'i singari xayr-ehson qilyapman : Oddiy, bu alohida narsa emas, hatto bir oz g'alati, ammo ochiq olov (yoki panjara) ustidan chirindi, ikkalasi ham halol va marshmallalar chiroyli va xushbo'y qizg'ish va yoqimli bo'ladi. tashqarida, ichkariga sezilarli eriydi va, albatta, boshqa oziq-ovqat tajribasi yoki ta'mga solishtirish mumkin emas. Siz uni sinab ko'rishingiz kerak.
Hallomiy pista qanday tayyorlanadi:
Halloumi panjara, qovurilgan yoki nozik dilim bilan harakat qilib ko'ring. Kiprda an'anaviy bo'lgani kabi, caprese salatida mozzarella o'rniga harakat qiling yoki tarvuz bilan xizmat qiling.
Halloumi pishloq oziq-ovqat haqida ma'lumot:
Haqiqiy qo'yning suti halolmi pishloqni ta'mga soladigan narsa yo'q, ammo uning ozuqaviy tarkibi haqida nima deyish mumkin?
CalorieCount, halomiy pishloqining ozuqaviy qiymati haqida gapirib beradi:
Hallomi pishloqining bir untsiyasi:
90 kaloriya
8 g / 12% yog '
20 mg / 7% xolesterin
300 mg / 12% natriy
0 uglevodlar
0 parhez tolasi
0 shakar
6g oqsili
20% RDA kaltsiy
0% S vitamini
0% Vitamin A
0% Temir
Halloumi pishloqini ishlatadigan ta'riflar:
Ba'zi hollymi pishloqini sinashga tayyormisiz? Siz uni panjara panasida panjaralashingiz yoki hatto bir oz yog 'bilan skovorodkaga solib qo'yishingiz mumkin. Yoki, sizni boshlash uchun oddiy oddiy xolleymi pishloq retseptlarini ko'rib chiqing: