Flambe Maslahatlar va pishirish uchun maslahatlar

Flamba ta'riflari va maslahatlar

• Dumaloq, chuqur burchakli va uzun tutqichli flambenli panani ishlating.

• Isitgichni kamdan-kam olovda sekin-asta yonadigan potentsialni bartaraf qilish uchun yuqori qismga ega bo'lgan idishga joylashtiring. (Spirtning qaynoq nuqtasi 175 daraja F., suvdan ancha past.)

• Spirtli ichimliklar mikroto'lqinli pechda taxminan 15 soniya davomida 100% energiya bilan qizdirilishi mumkin, shuning uchun tegmang.

• Alkogolli dumani tandirning chetidan yoqish uchun emas, suyuqlikning o'zi emas, uzoq shamolga o'xshash yoki uzoqroq barbekyu yengilligidan foydalaning.

• Potentsial uzoqqa boradigan olov uchun tayyorlaning va yuzingizni bartaraf etishga ishonch hosil qiling.

• Dumanlar, panning uzoq tarafini (dastagining qarshisida) issiqlik manbaiga qarab siljitish bilan ham yoqilishi mumkin.

• Idishdagi shisha idishga to'g'ridan-to'g'ri issiq idishga quying. Olovli dumanlar suyuqlik oqimini shishaga qaytarib, portlashga olib kelishi mumkin. Kerakli miqdori boshqa idishga quying, iliq qiling va qo'shing.

• Idishdagi suyuqlikni qo'shgandan so'ng, yorug'likni kechiktirmang. Siz oziq-ovqatni xom-ashyoni so'rib olishni va qattiq xushbo'y narsalarni saqlashni xohlamaysiz.

• Spirtning lazzatlanishini etarlicha uzoq vaqt davomida yoqib yuborishiga ishonch hosil qiling. Xizmatga tayyorlashdan oldin lazzatlarni birlashtirish uchun aralashtiring.

• Go'sht uchun meva aromali brendlari va viskisi yoki konyak kabi pishgan taom uchun bepul bo'lgan likyor yoki likyorlarni tanlang.

• Asbest pishirish mittasi, shuningdek, yoqilg'i tebranish tajribasini sug'urtalashga yordam beradi.

• Agar idish-tovoq bo'lmasa, ehtimol yetarli issiq emas.

• Flambeni mehmonlaringiz uchun ishlash sifatida rejalashtirayotgan bo'lsangiz, stolda, mehmonlardan va har qanday markaziy qismdan yoki yonuvchan narsadan uzoqda bo'lmaguncha ovqatni yoqmang.

• Stolga yoritilgan idishni olib yurmang. Suyuq idishdan chiqib ketishi mumkin, bu esa kuyish yoki yong'inga olib kelishi mumkin.

• Yonadigan oziq-ovqat ham iliq bo'lishi kerak. Sovuq ovqatlar iliq suyuqlikni yorishmasligi mumkin bo'lgan joyga sovib qo'yishi mumkin.

• Go'sht har bir untsiya uchun bir litr suyuqlik yoki likyorni talab qiladi.

• Agar to'liq shisha ichimliklar uchun bahor istamasangiz, ko'pchiligi sotuvchilardan samolyotlarda sotiladigan singari xizmat hajmlarini sotadilar.

• Pishiriqlar va mevalar uchun, isitilgan suyuqlik va yorug'lik qo'shilmasdan oldin shakarlangan shakar bilan sug'oring.

• Agar siz olovni xohlasangiz, lekin shirin ichimlikni xohlamasangiz, xushbo'y ekstrakte shakar kublarini namlaydi (taqlid qilmang). Kublarni idish va yorug'lik atrofiga joylashtiring.

• Flambeni qorong'i xonada ko'proq teatr effektlari uchun bajaring, ammo nima qilayotganingizni ko'rish uchun etarli yorug'lik borligiga amin bo'ling.

Flambe va Flambe ta'riflari haqida batafsil:

• Flambey qanday bo'lishi kerak
• Flambee Maslahatlar
•

Ovqat kitoblari