Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan va boshqa Filippin Nonlari
Qolaversa, muzliklar, qishloq Filippindagi eng yaxshi nonushta mahsuloti bo'lishi mumkin, ammo hayot tezligi tezroq davom etadigan shahar markazlarida nonushta nonga nonushta qilinadi. Deyarli har bir ko'cha burchagida panaderia (non) mavjud, ularning ko'pchiligi tong yorishidan oldin ochiladi, keyinroq esa kechgacha va non har kuni yangi pishiriladi.
01dan 07 gacha
Pandesal
© Connie Veneracion Eng yuqori nuqtani olish pandesaldir . Tinchlik noniga tarjima qilingan ispan pand-de-salning avlodi, Filippin pandesali sho'r emas, balki engil shirin. Bu yumshoq barglar pishirishdan oldin nozik non paypoqlari bilan alohida to'qimalarga ega.
Engil shirinligi tufayli, pandesal o'zi tomonidan egan bo'lishi mumkin. Nonushta uchun pandesalni iste'mol qilishning eng ommabop usuli - bir parcha yirtib tashlash va uni issiq chashka qahva ichishdir. Qovurilgan tuxum, go'sht, pishloq, sariyog ', murabbo yoki ularning barchasi bilan yanada ko'proq juftlik juftligini xohlaganlar.
02 ning 07
Ensaymada
Filippin Ensaymada, Flickr CC 2.0 Ispaniyaning boshqa merosi, Filippin ensaymasi ham Mallorca ensaimada mahalliy moslashishi bo'lib, ularning har ikkalasi ham o'ziga xos shakllangan shakli bilan ajralib turadi. Bu shirin va xushbo'y non ko'p miqdorda tuxum bilan tayyorlanadi va pishirgandan so'ng, yuqoriga yumshoq sariyog 'bilan bo'yalgan, shakarga sepilgan va pishloklangan pishloq bilan tugagan.
Shunga qaramasdan, bu ensaymada panaderia versiyasi va yuqori versiyasi mavjud. Panaderiyaning ensaymada ko'pincha qimmatroq sariyog'idan ko'ra margarin bilan bo'yalgan. Ko'pincha, maydalangan pishloq yo'q.
Ba'zi Lotin Amerikasi mamlakatlarida non mallorca yoki pan de mallorca sifatida tanilgan.
03 ning 07
Pan De Coco
Pan De Coco, Flickr CC 2.0 Ispan ispan bo'lsa-da, Filippin pan-de-koko Ispaniyadan kelib chiqqan degan xulosa qilish uchun nufuzli manbalar mavjud emas.
PAN de coco shirnlikni bilan qoplangan yangi pishirilgan hindiston yong'og'i go'shti va pekmez yoki jigarrang shakar aralashmasi bilan yopishqoq plombali.
04 dan 07 gacha
Monay
Ramon FVelasquez (O'z ishi) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0]], Wikimedia Commons orqali Ispaniyalik pan-monya (nunning noni) dan olingan, Filippin monoyi uning egizak yonoqlari bilan ifodalangan og'ir va qalin tup hisoblanadi. Asosiy monay xamiridan tayyorlangan putok (tamg'asi, portlashi), tirnoq kabi shakllanadigan yoriq tepa va pagong ( tram-tirnoq , kaplumbağa) bilan tuxum kabi variantlar mavjud.
05 dan 07 gacha
Ispaniyalik non
Ispaniya noni, Flickr CC 2.0 Pandesal , ispan nonining bir nusxasi ham pishirgandan oldin non pishiriladi. Unda non po'sti, shakar va sariyog 'aralashmasidan tayyorlangan shirin to'ldiriladi.
07 of 07
Kababayan
Filippin makkasi, Flickr CC 2.0 Kababayan - vatandoshlar. Kababayan non (ba'zan Filippin oshasi deb ataladi) gongga o'xshagan kichik, qalin va chevy shirin non hisoblanadi. An'anaga ko'ra, kababayan rangda yorqin sariq rangga ega. Bugungi kunda, nonni kubabay sifatida tasniflash uchun ajralib turadigan rang va chaynash kerak emas.
07 of 07
Mazali
Billy Xustas / Getty Images Filippinning mazali noni oddiy dilimdagi non yoki sandviç non hisoblanadi. Nonning noni qanday mazali ekanligi haqida aniq hujjat yo'q, ammo netizen quyidagi tushuntirishlarni taqdim etadi.
Taystey deb nomlangan kesilgan nonning markasi bo'lganiga ishonaman. Yaqinda odamlar "Taysti" dan ajratilgan nonni "mazali" deb atagan mashhur brend bo'lishi kerak edi.
Ba'zi odamlar "Xerox copy" o'rniga "Xerox nusxa ko'chirish" o'rniga ("Xerox" dominant fotokopi markasi) yoki "rolli-skameyklar" ni "in-layn konkeys" dan farqli o'laroq (masalan, Rollerblade chiziqli konkida).