Klassik ingliz va hind ovqatlarining vegetarian versiyasini ko'ring - vegan tofu tikka masala! Tovuq tikka masalasi Buyuk Britaniyada juda mashhur bo'lib, tofu yordamida vegetarian va vegan versiyalari mashhur bo'lishi kerak. Bu, albatta, juda yaxshi! Buni sinab ko'ring va natijani mutlaqo ajoyib deb hisoblamaysanmi?
Ko'pgina hind retseplariday bo'lgani kabi, mukammal retseptga kiradigan juda ko'p ziravorlar mavjud. Biroq, siz ulardan bir yoki ikkitasi yo'q bo'lsa, siz hali ham lazzatli taom tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun barcha ziravorlar qo'rqmanglar!
An'anaviy hind taomlarining vegetarian versiyalarini tayyorlash kabimi? Yana bir necha oddiy vejetaryen hind ovqatlari retseptlarini sinab ko'ring .
Sizga nima kerak
- 1 paketli firma yoki tofu qo'shimcha firmasi, yaxshi presslangan
- Tofu Marinade uchun:
- 1/2 dan 8 untsiya konteynerda yogurt (vanilya, oddiy yoki limonli lazzat yaxshi); qolgan qismini tikka sousida saqlang
- 1 osh qoshiq. yog '
- 1 osh qoshiq. limon sharbati
- 1/2 choy qoshiq. zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq. garam masala
- 1/2 choy qoshiq. chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- Vegan Tikka Sos uchun:
- 1 osh qoshiq. zaytun yog'i yoki boshqa neytral moy (aspir, kanola yoki eman yog'i)
- 1 14 untsiya pomidor ezilgan bo'lishi mumkin (to'kilmang)
- 1/2 choy qoshiq. kimyon
- 1/2 choy qoshiq. qalampir
- 1/2 dan 8 gramli soya yogurtli konteyner
- Opsiyonel: garnitür uchun yangi tug'ralgan cilantro
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, tofunun yaxshilab bosilganligiga ishonch hosil qiling. Keyinchalik mazali taom uchun siz tofuni muzlatib, eritib, keyin yana qisqa bosishingiz mumkin. Buni qanday amalga oshirish kerakligiga ishonchim komil emasmi? Tfu ni qanday qilib bosish kerak
- Keyin, tuzlamoq tayyorlang. Yog ', limon sharbati, zerdeçal, gumalik masala, chili kukunlari va tuz bilan birga soya yogurtning bir idishini 1/2 chayqating.
- Tofu-ni keng qatlamli panga bir qatlamda joylashtiring va tofuni tuzoqqa soling. Bundan tashqari, tuzlamoq va tofuni plastmassa zip qopqog'iga joylashtirishingiz mumkin va tofu har tomondan yaxshi idish bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun uni juda sekin silkitib oling. Tofuga muzlatgichda kamida bir soat davomida marinatlashga ruxsat bering.
- Taxminan 30 daqiqa davomida 350 F da tofu pishirib, bir yoki ikki marta aylantiring. Pishirish vaqtida siz qisqa muddatda ishlaysiz, lekin bu ozgina tofu kublarini maksimal lazzat uchun pishirishni tavsiya qilish tavsiya etiladi. Endi, bu tofu kupligini o'choqdan mutlaqo mazali chiqadi va faqat ularni go'shtli yoki guruchli qovurilgan sabzavotlar bilan birga o'sha erda va keyinroq eyishingiz mumkin. Ammo bu retseptning qolgan qismiga qarshi turishga va uni tugatishga urinib ko'ring.
- Sosni tayyorlash uchun kattakon yirtqichlardan yoki sote panda bir osh qoshiqni qizdiring. Pomidor, kimyon, qalampir, qoshiqning qolgan qismini qo'shing va agar tofudan qo'shimcha tuzlamoq bo'lsa, uni sous aralashmasiga qo'shishingiz mumkin. Sos yaxshi aralashtirilguncha va taxminan 8 daqiqagacha qalinlashguncha isitiladi.
- Tofu qo'shing, faqat isitiladi va tofu tikka masala sosida yaxshi qoplangan bo'lguncha aralashtiriladi. Bug'doy oq guruch yoki basmati guruch bilan darhol xizmat qiling.
Agar bu vegan tofu tikka retsepti yoqsa, siz ko'proq vegetarian hind ta'mini sinash yoki butun dunyo bo'ylab bu vegan Curries tekshirish isteyebilirsiniz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 367 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 17 g |