Achitqisi sho'rva qilishning ko'plab usullari bor - ba'zi retseptlar marinadlangan mol yoki cho'chqa go'shti miqdorini qo'shib qo'yadi, biroq Hakka versiyasi qisqichbaqalar to'plashni talab qiladi. Go'sht yoki dengiz mahsulotlarini butunlay tashqariga chiqarib qo'yishingiz mumkin. Ushbu sodda versiyada sho'rva oziqlantiruvchi foydali moddalarni ko'paytirish uchun baliq filesi qo'shildi. Oshqozon sho'rva 4 ga xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 8 unsiya baliq filesi, masalan halibut
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Yangi qora qora qalampir, ta'mga soling
- 1 choy qoshiq
- mushukchalar
- 1/2 - Sizning afzalingizga qarab, 1 katta shamshovli yangi suv o'tkazgichi
- 1 ta yangi zanjabil
- 1 yashil piyoz (bahor piyozi, qallob)
- 3 stakan
- tovuq bulyoni
- 1 stakan suv
- 1 choy qoshiq shakarli shakar
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
1. Baliq filetosini yupqa bo'laklarga yoki 3/4 dyuymli kublarga aylantiring. Tuz, qalampir va makkajo'xori o'rta o'lchamdagi idishga joylashtiring. Baliqni qo'shing va boshqa ingredientlarni tayyorlang.
2. Suv o'tkazgichni va patlarni quriting. Taxminan 1 dyuymli chuqurchaga ildizlarini kesib tashlang. Qisqichbaqasimon suyuqlikni 1 dyuymli bo'laklarga joylashtiring.
3. 1 choy qoshiq qilish uchun zanjabilni chayintiring. Oq va yashil qismlarni ishlatib, yashil piyozni yaxshilab chopib oling.
4. Katta kase yoki vokta, tovuq suvi va suvni qaynatib oling. Shakar va zanjabilni aralashtiring. Bir daqiqa qaynatib, keyin baliq qo'shing.
5. Qaynoqqa qaytib keling, so'ngra chandiq va yashil piyoz qo'shing. Baliq pishirilguncha va akvarium barglari porloq yashil va suyagunga qadar 2-3 daqiqa qaynatiladi.
6. Agar xohlasangiz, tuz va / yoki qalampir qo'shing, ziravorni tatib ko'ring va sozlang. Issiq xizmat qiling.
Eng yaxshi xitoylik sho'rva ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 668 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 16 g |