Guruch va yashil salat bilan eng yaxshi semiz Hindistondagi shimoliy Hindistonli karr.
Sizga nima kerak
- Qo'ziqorinning 500 gramm bo'sh bo'lmagan oyog'i (kubikli)
- 500 gramm yogurt
- 1 choy qoshiq qalampir
- d kulli tuz (ta'mga)
- 1 choy qoshiq
- zerdeçal kukunlari
- 3 osh qoshiq sarimsoq pastasi
- 3 osh qoshiq zanjabilli pasta
- yashil chilies ta'mi (nozik tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq sabzavot (yoki kungaboqar yoki kanola yog'i)
- 2 o'rta o'lchamli
- piyoz (kesilgan)
- 3 osh qoshiq
- garam masala (quyidagi ta'rifni ko'ring)
- 3 choy qoshig'i koriander kukuni
- 3 choy qoshiqning kimin kukuni
- 4 bar barglari
- 500 gramm bo'lishi mumkin
- tug'ralgan pomidor
- 500 mililitr qo'zichoqli aktsiyalar
- 3 osh qoshiq yalpiz barglari (mayda tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq shaftoli barglari (mayda tug'ralgan)
- 1 dyuymli zanjabil (juliened)
Buni qanday qilish kerak
- Tuz, qalampir, qatiq, zerdeçal kukunlari, zanjabilning yarmi va sarimsoq pastalari va yashil chillies birgalikda aralashtiring.
- Qo'zisini bu aralashmada 30 daqiqaga qoldiring.
- Qovurilgan sho'rva va piyoz bilan zaytun yog'i va sarimsoq pastalarini xushbo'y hidga keltiring.
- Pomidorlarni, kimyoni kukunlarini, bar tabakalarini , shiyponli kukuni va gumalik masala qo'shing va aralashmaning moyidan ajratilguncha qovurayapmiz.
- Marinadlangan qo'zini qo'shing va suyuqlikning aksariyati bug'lanib ketguncha pishiring. Qo'ziqorin zahirasini to'kib tashlang va go'shtni tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- Agar zarur bo'lsa, ziravorlarni sozlang.
- Tuzli shim va yalpiz va zanjabil julienlari bilan bezang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 821 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 145 mg |
| Natriy | 844 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 48 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)