Bu retseptsiya piyoz, sabzi, selderey va tovuq sho'rva kondensatsiyalanadigan asosiy mirepoix * turk qanotlarining juda oddiy kombinatsiyasi. Makaron va pishloq , kartoshka yoki guruch bilan qanotlarga xizmat qiling, sizning oilangizning sevimli bug'doy sabzavotlari bilan birga.
Ushbu retsept, shuningdek, meatser turkiy tizzasidan yuqorisiga yaxshi ishlaydi. Ziravorlar osongina o'zgarib turadi. Hindu qismlarini bir oz parranda go'shti yoki tuproq kekiklari bilan sepib ko'ring. Yo'nalishdagi ko'rsatmalar bo'yicha tavsiyalar va variantlar bo'limida ko'proq fikrlarni ko'ring.
* A mirepoix - odatda yog'da, yog'da yoki boshqa turdagi yog'da asta-sekin pishiriladigan sabzavotli sabzavotlarning kombinatsiyasi. Odatda, birlashma piyoz, sabzi va karavizni o'z ichiga oladi. Cajun yoki Creole mirepoix odatda piyoz, selderey va qo'ng'iroq qalampirining "muqaddas uchligi" bilan tuziladi.
Sizga nima kerak
- 4 turkiy qanotlari
- Koser tuzi va yangi er qora qalampir cho'tkasi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan, taxminan 1 stakan)
- 1/2 stakan kereviz (tug'ralgan)
- 1/2 chashka sabzi (tug'ralgan)
- 2 ta qutiga (har biri 10 /
- kontsentratsiyalangan krem tovuq sho'rva
Buni qanday qilish kerak
- Qo'shimchalardagi Turkiya qanotlarini kesib tashlang; qanot uchlarini olib tashlash. Tuz va qalampir bilan qanotlarni seping.
- Kattalashtirilgan yog 'ichida yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Yog 'ısındığında, Turkiya qanot qismlarini qo'shing va har tomondan jigarrang. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
- Oshqozon pichog'ini, karavizni va sabzavotlarni sekin idishning pastki qismiga qo'ying. Qoshiq qanotlari bilan yuqori.
- Tovuq sho'rva kremini suv bilan birlashtirish; qanotlarini to'kib tashlang.
- Eshikni qopqog'ini yoping va 3 dan 4 soatgacha yuqorida yoki Turkiyadagi qanotlarga qadar pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Turkiya qanotlarini orqa va turkiy oyoqlari bilan almashtiring. Katta qismlar ko'proq vaqt talab etadi. Turkiya uchun xavfsiz minimal harorat 165 ° (73,9 ° S) dir.
- Cajun-Style - Frantsiyadan ilhomlangan mirepoin o'rniga Cajun tarzi mirepoixdan foydalaning: 1 piyola pishirilgan piyoz, 1/2 chashka sotiladigan selderey va 1/2 piyola pishirilgan yashil qalampir. 1 ta choy qoshiq Kajun yoki Creole ziravorlar bilan turkiy parchalarini seping.
- Tovuq bintlari bilan: Qanotlar o'rniga retsept bo'yicha 6 dan 8 suyak tovuq qanotidan foydalaning.
Siz ham shuni qila olasiz
Slow Cooker ho'l bo'lib ketdi, Turkiya oyoqlari
Turkiya asoslari: butun Turkiyaning xavfsiz ovqatlanishi
Chiqarilgan Turkiya ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 3735 |
| Hammasi yog ' | 150 g |
| To'yingan yog ' | 40 g |
| To'yinmagan yog ' | 49 g |
| Xolesterin | 1,823 mg |
| Natriy | 3.096 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 548 g |