Bu cho'chqaga chiqqan cho'chqa retsepti moyli cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi, keyinchalik mangal sousi, piyoz va ziravorlar bilan isitiladi.
Bu partiya uchun katta taom yoki katta taom yoki cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti. Qo'ziqorilgan cho'chqa go'shtini partiyani yoki yukxalta uchun sekin idishda saqlang.
Sizga nima kerak
- 1 yirik cho'chqa go'shti yoki elkasi, taxminan 7-9 funt
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 choy qoshiq
- Creole ziravorlar yoki tajribali tuz
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 o'rta piyoz, dilimlenmiş
- 1 ta yirik piyoz, tug'ralgan
- 2 choy qoshiq yog '
- 1 stakan
- barbekyu sousi (sevimli tovar yoki uy qurilishi)
- 1/2 stakan sirka
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan idishda katta yog'och folga soling (kattakonni o'rash uchun etarlicha katta).
- Qovurilgan plastmassani folga qo'ying. To'ng'izni sarimsoq va ziravorlar bilan to'ldiring. Piyoz barglarini yuqoridan joylashtiring.
- Cho'chqa qovurilgan qobirg'ani folga soling.
- Taxminan 4-5 soat davomida 350 F ni, taxminan 185 F ga qadar pishiring. Go'sht tushib ketishi kerak.
- Qovurilgan salqinni bir oz sovutib chiqing, so'ngra iloji boricha ortiqcha yog'ni olib tashlang, keyin vilkalar yoki chop etish bilan parchalaning.
- Sutga pishirilgan piyozlarni tenderga qadar ozgina yog'da bering.
- Buzilgan cho'chqani sekin pishirgich yoki katta idish yoki gollandiyalik pechga joylashtiring.
- Sirka va mangal sousida aralashtiriladi, pishirilgan tug'ralgan piyoz bilan birga.
- Past haroratda yoki past haroratda yaxshilab isitiladi.
- Bo'rttirilgan qizarib pishgan bug'doy , qo'ziqorin va pishirilgan fasollarga xizmat qiling. Cho'chqa qilingan cho'chqa go'shti kartoshka salatasi yoki kartoshka bilan yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 46 mg |
| Natriy | 579 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 15 g |