Cho'chqa go'shti Lochin Aka Lomo de Cerdo Relleno De Xig bilan to'ldirilgan

Lomo de Cerdo Relleno de Xigos (cho'chqa go'shti) anjirlar bilan to'ldirilgan emas va u sizni mehmonlaringizni oshxonada tayyorlash uchun sizni qul qilib qo'ygan deb o'ylashga majbur qilish uchun juda mazali va mazali taomdir. Oddiy non va anjirni to'ldiring. Qo'ziqorin va qovurilgan to'ldirilgan idishlar. Yon tomonga qo'shimcha ovqatlanish xizmatlarini bajaring. Bu dam olish yoki har qanday kun uchun ajoyib asosiy kursdir.

Sizga nima kerak

• 2 lbs. (1 kg) cho'chqaga aylantirilgan qo'zichoq
• 4-5 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 sariq piyoz, mayda tug'ralgan
• 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
• 1 1/2 stakan non smrumb
• 4-5 ta quritilgan anjir, kichik bo'laklarga o'ralgan
• 1/4 chashka kostryulkalar, nozik tug'ralgan
• 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
• 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi maydanoz
• 1 tuxum sarig'i
• tuz,
• shirin tatib ko'ringan italyan qalampir va qora qalampir

Buni qanday qilish kerak

Piyoz, sarimsoq, anjir, bodom va maydanozni tayyorlash. 400F darajaga piyozni oldindan qizdiring.

Katta ochiq oshxonada 3 osh qoshiq zaytun moyini isitib oling. Qov qo'ng'irog'i issiq bo'lsa, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va yarim oshqozongacha pishiring. Sarimsoqni qo'shing va sarimsoqni yoqish uchun o'rta darajada qizdiring.

Pechdan pan olib tashlang va cho'chqa go'shtidan tashqari barcha tarkibiy qismlarga aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir va qalampir bilan meva tayyorlang. To'ldirish aralashmasi juda quruq bo'lsa, suv aralashmasi ustiga suv sep.

Qassobning qadoqdan olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan yuvib, quritib oling. Qolgan ortiqcha yog'larni kesib oling. Ish yuzasi ustki qismini yoping, qopqoqni yuqoriga qarab qo'ying va oching. Qo'ziqorinlarning yarmini beliga qo'ying. Toza oshxonadan foydalanib, bir necha joylarda to'plang va bog'lab qo'ying.

Alyuminiy folga bilan qovurayotgan idishning pastki tagligi. Zaytun moyi bilan cho'tka filtrini yoping, shuning uchun u kamroq bo'ladi. Ovqatda cho'chqani pan va qovurilgan joyga 60-75 daqiqa davomida joylashtiring.

Qo'ziqorin cho'chqa go'shti bo'lsa-da, qolgan ovqatlanishdan 6 ta to'p toping. Duxovkadan qovurishdan oldin taxminan 15 daqiqa o'tgach, diqqat bilan qozonga to'plarni joylashtiring.

Cho'chqa pishirilganda, pechdan chiqarib oling va 10 daqiqagacha «dam oling». Cho'chqa go'shtini sovutayotganda ovqatlanishga davom etadi. Qovurilgan qalin bo'laklarni kesib oling va ehtiyotkorlik bilan tilimlarni plastinka va pishirish sharbati bilan plitalarga o'tkazing. Uyda qizartirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	839
Hammasi yog '	44 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	24 g
Xolesterin	165 mg
Natriy	405 mg
Uglevodlar	62 g
Diyet tolasi	7 g
Protein	52 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)