Cho'chqa go'shtini qovurilgan qovun tushdi

Bu qovurilgan cho'chqa go'shti retsepti go'shtni chinnigullar bilan to'ldirish orqali qo'shimcha suvli va arzon holga keltiriladi. Go'shtni quruqlashdan saqlaydigan cho'chqa go'shti ichiga ko'proq lazzat va namlikni kuchaytiradi.

Pishiriqlar bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shtini qovurilgan 4-6 qismini hosil qiladi

Sizga nima kerak

• Cho'chqa go'shti uchun:
• 3 lb bo'sh joysiz cho'chqa go'shtini qovurmoq
• 1 kvartalli sovuq suv
• 1/4 chashka tuzi
• 1/3 chashka chinnigullar siropi
• 3 chinnigullar
• sarimsoq , ezilgan
• 1 osh qoshiq qora qalampirni kesdi
• 2 osh qoshiq yangi bibariya bargi tug'raldi
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• Sir uchun:
• 2 osh qoshiq chinnigullar siropi
• 2 osh qoshiq Dijon xantal

Buni qanday qilish kerak

1. Suvi cho'chqa go'shti uchun etarlicha katta bo'lgan qopqoqli plastik idishga soling. Tuz, chinor siropi, sarimsoq, qora murch va bibariya qo'shing. Tuz eritmaguncha bir-biriga aralashtiring. Qo'ziqorinni cho'chqaga aylantirib qo'ying. Cho'chqa go'shtini to'liq suv bilan to'ldirish kerak, shuning uchun kerak bo'lganda uni pastga qaratib, kichik bir plastinka qo'ying. Qopqoqni yoping va 8 va 12 soat orasida, yoki bir kecha davomida sovuting.
2. Cho'chqani sho'rdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Yog ', mavsumni tuz va yangi erga qora qalampir bilan ta'mga soling va joyni, past tomonga, kichik qovurilgan idishga joylashtiring. Fen uchun taxminan 25 daqiqa mobaynida oldindan qizdirilgan 325 F. pechda qovuriladi. Qovurilgan bo'lsa, sirli ingredientlarni bir-biriga aralashtiring.

1. 3 kiloluk cho'chqaga aylantirilgan qovurilgan qovurma uchun vaqt 1 soat 15 minut bo'ladi. Siz cho'chqa go'shtini olib tashlashni taxminan 30 minut uzoqlikda olib tashlashni xohlaysiz, va parda ustidan sirni yoyishingiz kerak. Ichki temp 155-160 F ga yetganda tozalang. Dilimlash va xizmat ko'rsatishdan oldin kamida 10 daqiqa dam oling.

QAYD: Qo'shimcha sirni aralashtirib, orzu qilsak, plastinkani garnish uchun ishlatilishi mumkin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	664
Hammasi yog '	33 g
To'yingan yog '	11 g
To'yinmagan yog '	15 g
Xolesterin	197 mg
Natriy	4.916 mg
Uglevodlar	26 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	63 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)