Frantsuz tosti qolgan xallahlardan foydalanishning shubhasiz mazali uslubidir va klassik yog 'va akçaun siropi kokteyllaridan ozgina g'oyib bo'lish sabablari bor - ular juda yoqimli. Biroq, zippy zanjabil bilan yaxshilangan bu shirin shokoladli qulupnay kabi yangi hosil qilingan meva kompotiasi ham shunday. Agar siz zambilni va chivinni chinnigullar siropiga ham yog'dirmoqchi bo'lsangiz, biz bunga qarshi emasmiz.
Majburiy emas qo'shimchalar: Mantar siropi, sariyog ', qandolat shakar
Kosher holati: Sut yoki Pariv
Sizga nima kerak
- Strawberry Compote uchun:
- 1 funt (taxminan 4 stakan) qulupnay (hulled va quartered)
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiqda yangi zanjabil (nozik qiyma)
- Frantsiya tost uchun:
- 1 (16-ons)
- Challah (yoki challah rulo)
- 6 ta katta tuxum
- 1 1/2 stakan sut (yoki sharob)
- 1 1/2 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- 1 1/2 choy qoshiq doljin
- Majburiy emas: chivin muskullari
- 1 osh qoshiq kanola yog'i (bo'lingan yoki boshqa neytral aromali yog')
- 1 osh qoshiq sariyog 'yog'i (bo'lingan yoki qo'shimcha yog')
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qozonda qulupnay, apelsin suvi, shakar va zanjabilni birlashtiring. O'rtacha yuqori haroratni o'rnatib, shakarni eritib bo'lmaguncha yaxshilab qaynatib, qaynatib oling. Issiqlikni pasaytirish va qaynatish, ochiq-oydin, vaqti-vaqti bilan aralashtirish, rezavorlar yumshoq va sharbatlari kamayadi va sho'rva qadar, taxminan 10-15 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Pechni 300 F ga oldindan qizdiring. Yog'ochli parhez qog'ozini pergament qog'oz bilan ishlating. Challahni yoki xallaxni 3 / 4- dan 1-dyuymli qalin bo'laklarga aylantiring.
- Katta idish ichida tuxum, sut yoki so'ya sutini, vanilin ekstraktini , doljinni va mushukni (agar ishlatilsa) birga aylantiring. Challah qismini taxminan 1/3 qismini piyola ichiga joylashtiring (yoki ko'pchiligi qulay tarzda joylashishi mumkin), har ikki tomonni tuxum aralashmasi bilan qoplash uchun aylantiriladi.
- Nonning birinchi partiyasi pishirganda, 1 choy qoshiq moy va 1 choy qoshiq sariyog '(yoki sutsiz retseptni saqlasangiz, yog') o'rta darajada yuqori haroratda o'rnatilgan katta quyma temirga yoki yopishqoq skillga ilova qiling. Yog 'eriydi va qabariq (yoki yog' parıltıyla boshlanadi) boshlaganida, panga olomonga e'tibor bermaslik uchun osongina sığdırılacak qadar ko'p challah dilim qo'shing. Bir tomon uchun 2 dan 3 daqiqa davomida pishiring yoki qovurilgangacha.
- Frantsuz tostini tayyor pishirish stoliga o'tkazing va iliqroq ushlab turish uchun oldindan qizdirilgan pechda ochiladi. Jarayoni takrorlang, nonni pishirish va qavrilgan qavrilgan qavrilgan idishlarni qovuring. Zarur bo'lganda partiyalar orasidagi panaga ko'proq yog' va / yoki yog' qo'shing. Kompot bilan issiq va / yoki sariyog ', chinor siropi yoki shirinliklar shakarining changlanishi.
Yo'nalishlarni o'zgartirishi
Qulupnay mazali taomni yaratadi, lekin ular faqat bitta variantdan uzoqda. Chinnigullar, ahududu yoki maymunbozlarni harakatlang. Shaftoli yoki gilos kabi tosh mevalar ham yaxshi variantlardir. Va yuqoridagi har qanday aralashmasi ham mazali bo'ladi! (Maslahat: Agar mavsumdan tashqari yangi meva sotib olmoqchi bo'lsangiz, unsiz shakarlangan meva ham ishlaydi.)
Challaxning qalin va pushtirli bo'lagi moyli aralashmani yaxshilash uchun mukammaldir, ammo siz boshqa non turlarini tanlab lazzat va to'qimalarni farqlashingiz mumkin. Brioche - bu yumshoq, hashamatli frantsuz tosti uchun ketsangiz, bu tabiiy challaxon stendidir.
Yoki bir necha tangni istasangiz, to'yimli, ko'p miqdordagi donli taomlarni tanlash uchun chin dildan yupqa tilimni ishlating.
Dam olish jadvalidan
"Ona kuni" nishonini unutmang va Valentinning sizning shirinliklaringizga bo'lgan munosabati haqida o'ylang - aslida frantsuz toastidan tashqarida o'ylaysiz. Berry kompoti juda ko'p qirrali va allergiya bilan do'stdir. Matzo brei bilan Passover paytida uni sinab ko'ring yoki uni bu unsiz shokolad kekini yoki shimgichni kekini kiyintirish uchun foydalaning. Bundan tashqari , Shavuotda pishloq tuxumdonida juda yaxshi qoshiq.