Janubiy Amerikaning va Janubiy Amerikaning oshxonalari ma'lum o'xshashliklarga ( loviya , jo'xori va grilga bo'lgan muhabbat) ega ekanini payqadim. Bu empanadalar Janubiy-Janubiy Amerika termoyadroviylarining ajoyib namunasidir (agar shunday bo'lsa). Ular shirin tortilgan cho'chqa barbekü, eritilgan pishloq va kremsi aji amarillo chili qalampir sosu bilan to'ldirilgan - lazzatlanishning ajoyib kombinatsiyasi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan to'ldirilgan cho'chqa go'shti barbekü (sotib olingan yoki
- uy qurilishi)
- 1 stakan shredded cheredder pishloq
- 1/3 chashka
- aji amarillo sousi
- 1 retsept
- empanada xamiri
- 1 tuxum sarig'i
Buni qanday qilish kerak
- Empanada xamirini tayyorlang va 1 soat davomida saqlang, yoki sovitgichda bir kecha.
- Cho'chqa go'shti bargini, aji sosini va maydalangan pishloqni bir piyola bilan birga aralashtiring.
- Empanada xamirini 18 ta bo'lakka bo'ling va har birini to'pga aylantiring. Xamirni har bir to'pni 6 dan 7 dyuymgacha diametrli doira ichiga joylashtiring va xamir doiralari taymerni 5 daqiqaga qoldiring.
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- 1 xamir doira o'rtasiga 2 osh qoshiq to'ldiring va yarim doira hosil qilish uchun xamirni joylashtiring. Xamirning chekkalarini to'ldirib, atrofida mahkam ushlang.
- Yarim doira bosilgan chetini biroz suv bilan cho'zing va o'rim-yig'im kabi effekt hosil qilish uchun ketayotganda o'zingizning bo'yinturug'ingizni bog'lab qo'ying. ( Empanadalarni qanday to'ldirish va shakllantirishga qarang).
- Empanadalarni 1 - 2 dyuymli bir pishirish varag'iga joylashtiring.
- Tuxum sarig'ini 1 osh qoshiq suv bilan aralashtirib, aralashmani har bir empanada yuzasiga bo'yadi.
- Empanadalarni pishirib oltin oltinrang jigarrang va pishirilgan, taxminan 25 daqiqa.
- Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling. Sovutgichlarda empanadalarni saqlang. Empanadalar folga o'ralgan va pechda 10 daqiqa davomida 325 F da qayta isitilishi mumkin.
Oshxona eslatmalari
Bundan tashqari, siz kichikroq, appetizer-o'lchovli empanadalarni, xamirni mayda doira ichiga joylashtirishingiz mumkin.