Qachonki mukammal buloqli rulo yoki tuxum sariyog 'sosiga sig'adigan bo'lsa, unda har xil variantlar mavjud. Agar siz do'kondan sotib olsangiz, men shirin Tailand bodring sosini yoki ba'zida ham oddiy soya sousini yoki shirin qo'ziqorin sosini ishlatishni yoqtiraman. Agar siz uy qurib ketsangiz va an'anaviy va Osiyo rag'batlantiruvchi narsalaringizni bahor tsilindrini cho'ktirish uchun ilhomlantiradigan bo'lsangiz, unda bu retsept boshlash uchun yaxshi joy. Aksariyat uy egalari, ehtimol, tayyor turish uchun tayyor bo'lgan sodda ingredientlardan tayyorlangan, lekin yakuniy natijalar restoran sifati (va yuqori sifatli lazzat degan ma'noni anglatadi!).
Soya sousi, sarimsoq va guruch sirkasi asoslaridan olingan bu bahorda yoyilgan tuxum yormasi yoki sousga somon sirkasi moybo'yoqli kraxmalli pechka bilan kaltsiy sousga (teranroq mustahkamlik bilan farq qiladigan narsa) va sarimsoq va ziravorlarni tayyorlash uchun shakarni bit.
Ushbu asosiy somon sousu tuxum rulolari, har qanday bahor rulosiga xizmat qilish yoki aralashtirgich uchun sos sifatida ishlatish uchun tezkor va mukammal hisoblanadi.
Ushbu sodda bahorda yasalgan sosda mavjud bo'lgan barcha tarkibiy qismlar vegetarian va go'shtli hisoblanadi va bu retseptni glyutensiz bo'lishga muhtoj bo'lsangiz, faqat soya sousini glutensiz almashtirish uchun, masalan, glyuten- bepul tamari . Braggning suyuq aminoslari ham bu erda yaxshi o'rnini egallaydilar.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka suv
- 1 choy qoshiq. Misr nişastası
- 1/4 chashka soya sousi (yoki uni glutensiz ushlab turish o'rniga tamoyni ishlatish)
- 2 osh qoshiq. guruch sirkasi
- 2 chinnaks sarimsoq (maydalangan va ezilgan)
- 2 osh qoshiq. shakar
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, kichkina piyola, vilkalar yoki kichik chayqovni ishlatib, suv va makkajo'xori kraxmini birga qovurilgan jo'xori kraxmalini butunlay eritmaguncha aylantiring.
- Keyinchalik, jo'xori moyi va suv aralashmasini kichik sousga yoki skovorodkaga o'tkazing va soya sousini (yoki glutensiz almashtirishni), guruch sirkasini, maydalangan sarimsoq chinnigarasini va shakarni qo'shing. Har bir narsani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
- Aralashmani o'rtacha haroratda 3-5 daqiqa davomida qizdirib, tez-tez aralashtirib yuboring. 3 dan 5 daqiqagacha shakar to'liq eritilib, aralashmaning bir oz ko'tarilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suyuqlik qo'sha olsangiz, sizning bahorda o'ralgan sousingiz qaynab turgan sutda bir oz quyuqlashishini yodda tuting, shuning uchun siz issiqlikni o'chirib qo'yganingizda nozik tomondan biroz bo'lishingizni xohlaysiz.
- Sizning bahorda yasalgan sousni xizmat qilishdan oldin to'liq sovishini kuting; u xona haroratida yoki ozgina sovutilgan bo'lishi kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,254 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |