Mazali non mashinasi qahva rulonlarini pishiradigan narsalarni bilib oling, bular sho'rvalar, pishiriqlar va atirlar uchun yaxshi bo'ladi.
Non mashinasi dolchin rulosiga tegishli ushbu retsept xamirni tayyorlash uchun nonkateringizga tayanadi. U yerdan siz uni shakllantirasiz, uni rulonga solasiz va uni pishirasiz. Va nihoyat, shirinliklar shishib ketadi, shunchalik shirindir va muzlab qoladi.
Sizga nima kerak
- Darçinalar uchun:
- 1 stakan sut
- 1 katta tuxum
- 4 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin)
- 3 1/3 stakan nonli un
- 3 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq
- faol quruq xamirturush (yoki 1 1/2 choy qoshiq non mashinasi / tez ochiladigan xamirturush)
- To'ldirish uchun:
- 1/4 chashka yog '(eritilgan)
- 1/4 chashka shakar
- 2 choy qoshiq
- doljin
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1/3 chashka yong'og'i (tug'ralgan va engil qizarib turadigan)
Buni qanday qilish kerak
- Ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan shakar tsilindrni uchun non mashinalari uchun ingredientlarni qo'shing. Xamir ishlov berish uchun asbobni dasturlash. Xamir yoğurulmalı va ishlab chiqariladi.
- Tiklanish tugagach, xamirni unli yuzaga joylashtiring. Taxminan bir daqiqaga xamirni yechib oling , so'ngra yana 15 daqiqa dam oling.
- Keyin o'choqni 375 F ga oldindan qizdiring.
- Xamirni to'rtburchak shaklida, taxminan 15 dan 10 dyuymga siqib chiqing. Eritilgan sariyog '1/4 chashka xamirning ustiga, qirralarning bir dyuymiga uzing.
- Keyin 1/4 chashka shakar, doljin, yong'oq moychasini va maydalangan yong'oqlarni xamir ustiga bir xil qilib seping. Xamirni uzoq tomonga qattiq mahkamlang. 12 dyuymli, uzun bo'yli, tekis shaklli tsilindrni yopish va shakllantirish uchun qirralarni bosing.
- Pichoq yoki 8 dyuymli tish iplari parchasi bilan butun rulonni bir dyuymli qismlarga kesib tashlang.
- Tsilindrni pastga qaratib, 9 dyuymli pishirish idishi bilan 13 dyuymli yog 'ichiga joylashtiring. Qopqog'ini yoping va u kattaligiga qadar ikki marta issiq, qorong'i joylarda ko'tarilsin. Pishirish jarayonining bu qismi taxminan 30 dan 45 minutgacha davom etadi.
- Taxminan 20 dan 25 daqiqa davomida rulonni pishirib, 20-25 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. 10-15 daqiqagacha idishdagi idishlarni sovutib oling. Ularni chang shakar bilan muzlashtiring.
Icing qilish uchun:
- Muzlash uchun 1 stakan chang shakarni 1 dan 2 osh qoshiq sut va 1/2 choy qoshiq vanil bilan aralashtiring .
- Aralashni tekislangunga qadar aralashtiring. Juda nozik yoki juda qalin bo'lsa, kerakli mustahkamlik kelguniga qadar, ko'proq shakar yoki sut qo'shing.
Ushbu retseptni chop etishning eng yaxshi usuli