Amerikaning Top Mintaqadagi Barbekyu Soslarini mazali taomiga olib boring
Bu erda Amerika bo'ylab barbekü sosu ta'riflari katta to'plam. Qalin va shirindan ingichka va xushbo'y, bu barbekyu soslari tez va oson qilish uchun. Qaysi go'shtni barbekyu qilishga qaror qilsangiz ham, bu mazali sousni ta'riflaridan biri mukammal ishlaydi.
Hammalari bu erda - qirg'oq qiroli Karolinadan, O'rta G'arbning qalin, qorong'u soslariga qadar, g'arb tomonda otashin, pishiq urg'ochi nashrlar bilan - barcha lazzatlar uchun barbekyu soslarining ro'yxati.
01dan 10gacha
Kanzas sho'rvasida barbekyu sousidagi ta'rif Pam McLean / Fotosuratchining tanlovi RF / Getty Images Kansas City barbekyu sosu, ehtimol, Amerikaning eng mashhur barbekyu sosini retsepti. Boy, qorong'u, qalin, shirin va xushbo'y, bu mangal sosli retsepti sigareta qilingan mol go'shti brisketidan, cho'chqa go'shti qovurg'alarining klassik shingiligacha ajoyib.
Barbekü soslu retseptlar haqida gap ketganda, xantal va sirka mamlakatning bu qismida shohdir. Janubiy Karolina shirinliklaridagi barbekyu sosli retsepti bilan hech qanday ketchup berilmadi.
Manfas barbekyu sosu ko'p barbekyu meraklıları tomonidan eng yaxshi barbekü sosu ta'rifi sifatida qabul qilinadi. Issiq, shirin va shang'illab orasida ajoyib muvozanat bor. An'anaviy ravishda cho'chqa go'shti bilan ishlaydi, lekin mol go'shti va tovuq bilan yaxshi ishlaydi.
Bu mangal sousining retsepti "Kentukki shtatining mashhur burbonidan olinadi. Bu deyarli har qanday mangal go'shti bilan yaxshi ketadigan ajoyib barbekü sosli retsepti.
Texasdagi bu katta Texas shtabi barbekyu sosli retseptining lazzatini o'z ichiga oladi. O'rta g'arbdagi qarindoshlari kabi qalin yoki shirin emas, bu an'anaviy bargli mangal sousi retsepti mol go'shti bilan ishlatiladi.
Shirin va xushbo'y, bu asal Dijon barbekyu sosini retsepti odatiy pomidorga asoslangan mangal sousidagi retseptlardan mazali taom kabi his qilsangiz mukammaldir.
Bu St Louis uslubi mangal sousining retsepti ko'proq mashhur Kansas City barbekyu sosiga o'xshaydi, biroq u ozroq shirin va ozgina tanecik. Bu bolaning orqa qovurg'asidan yoki panjara tovuqidan foydalanish uchun mazali barbekyu sosli retsepti.
Alabama shimoliy qismidagi bu oq barbekyu sosli retsepti Amerikaning eng g'alati barbekyu sosli retsepti bo'lishi mumkin. Bu erda hech qanday pomidor yo'q, ammo bu barbekyu sosli retsepti nomini olgan tayanch sifatida mayonez ishlatiladi.
Bu janubi-g'arbiy mangal sousining retsepti chipotle chili qalampiri bilan tutunli, baharatlı zing beradi. Har qanday sekin-qovurilgan go'shtdan yaxshi, bu janubi-g'arbiy mangal sousining retsepti ham tovuq uchun mukammal hisoblanadi.
Ushbu Kaliforniyalik Osiyo uslubidagi mangal sosli retsepti bir nechta an'anaviy Osiyo taomlari bilan bir nechta ajoyib sosni olish uchun ba'zi mumtoz amerikalik barbekyu sosli ingredientlarni birlashtiradi.