Big Daddy: "Bu Karolina uslubi mangal sosidir", deydi. Buning ma'nosi shuki, u sirka va xantalga asoslangan bo'lib, o'rta va janubi-g'arbiy qismdagi ketchup va pekmez asosidagi soslar bilan farqlanadi. Shirin va xushbo'y ifloslantiruvchi qo'shimchalar panjara yoki cho'chqa cho'chqachilikda yoki tovuqda mutlaqo yaxshiroqdir.
Sizga nima kerak
- 1 stakan / 240 ml tayyorlangan sariq xantal
- 1/2 stakan / 120 ml shakar
- 1/3 chashka / 80 ml ochiq jigarrang shakar
- 3/4 stakan / 180 ml sirka
- 1/4 stakan / 60 ml suv
- 2 osh qoshiq / 30 ml
- chilli chang (engil)
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml oq qalampir
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml chayenne (ixtiyoriy)
- 1 choy qoshiq / 5 ml soya sosu
- 2 osh qoshiq / 30 ml sariyog '
- 1 osh qoshiq / 15 ml
- suyuq tutun (hickory aromati)
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta süzgichda soya sousidan, sariyog' va suyuq tutundan tashqari barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish. 20 daqiqagacha pishiring va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Qolgan ingredientlarni qo'shib, yana 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Sosni issiqdan olib tashlang va ishlatishdan oldin qorishmani 10-15 daqiqa davomida sovib turing. Vaqti-vaqti bilan tayyorlanadigan bo'lsa, sovutgichda havo bilan qoplangan idishda dastlabki tayyorgarlikdan keyin 5 kungacha saqlang.
3. Foydalanish uchun: Faqat cho'chqa yoki tovuq bilan yonma-yon xizmat qiling. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti sandviçlarida ham mazali bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 178 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |