Ushbu meva kraxmalli gilos va ananas kabi bir qator quritilgan mevalar bilan to'ldiriladi. Chopped pecans, meva kekiga cho'chqa qo'shib qo'yadi, lekin uning o'rniga yong'oqni ishlatish mumkin. Quritilgan yong'oq, tug'ralgan quritilgan gilos yoki quritilgan chinnigullar ba'zi mayizlarni almashtirish uchun ishlatilishi mumkin.
Shuningdek qarang
Brandy bilan baharatlı Fruitcake
Bourbon bilan Rojdestvo Lizzies Fruitcake Cookies
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm shakar gilos (ikki barobar)
- 2 pounds shakarlangan ananas (slivered)
- 1 pound shakar meva aralashmasi
- 1/2 poundli kandidali apelsin po'stlog'i
- 2 kilogramm xurmo (maydalangan, tug'ralgan)
- 2 pounds oltin mayiz
- 2 kilo mayiz (qora)
- 1 1/4 lira pecans (qo'pol tug'ralgan)
- 1 1/2 chashka konyakni (puxta bajarilganidan so'ng krujkalar ustiga cho'tkalash uchun ko'proq)
- 1 funt sariyog '(xona harorati)
- 1 funtli ochiq jigarrang shakar
- 12 ta katta tuxum (xona harorati)
- 1/3 stakan limon sharbati
- 1/2 stakan apelsin sharbati
- 4 stakan un (o'lchashdan oldin siltang)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 osh qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshig'i allspice
Buni qanday qilish kerak
- Meva va yong'oqlarni katta kosa ichiga qo'shing. Brendni quying va idishni mahkam bog'lab qo'ying. Aralashmasi kecha yoki 48 soatgacha tursin.
- Pechni 250 F ga qadar qizdiring.
- Ikki 9-by-5-by-3-inch tuxum pishirgichlar va ikkita kolba krujkalarini (yoki ko'proq non pishiriq idishlarini) quying. Bir qog'ozli folga yoki pergament qog'oziga surtib, panani to'kib tashlang.
- Yengil va qaymoqli bo'lguncha yog'ni yirtib tashlang. Aralashmaning engil va yumshoq bo'lgunicha jigarrang shakar bilan urting. Bir vaqtning o'zida bir nechta tuxumni urib, har bir qo'shilishdan keyin yaxshi urish. Yaxshi aralashtirilganicha tovlantir.
- Unni, pishirish kukunini, soda va ziravorlarni birlashtiring.
- Limon va apelsin sharbatlarini kremlangan aralash ichiga aralashtiring, so'ng un aralashmasiga aralashtiring.
- Katakni va barcha meva va yong'oqni ushlab turish uchun etarlicha katta idish yoki katta idishga moyni uzat. Uzoq qo'lqopli yog'och qoshiq bilan meva va yong'oq qorishmasini aralashtirmang, shuningdek, so'rilmaydigan konyak bilan. Yaxshilab aralashtiriladi.
- Tayyor tandirlarga moyni aylantiring.
- Oldindan pishiriladigan pechda taxminan 3 soat pishirib, yoki krujka qo'yish vaqtida (tuxumga kirmasdan) tozalovchi tozalang.
- Qovoqlarni qozonlarni raftlarga sovutib turing. Sovugandan keyin ularni idishlardan olib tashlang va folga yoki qog'ozni diqqat bilan ajratib oling.
- Keklarni tülbentga solib, ko'proq konyak bilan serpin.
- Qopqoq oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash paketida yoki plastmassa sariyog'ida pishiradi. Haftada bir marta keklarni ko'proq konyak bilan yopishtiring va undan keyin yopiq qilib qo'ying.
Bu mevalar kamida 3 hafta mobaynida chirigan bo'lishi kerak. Meva sabzavotlarini o'sha vaqtdan keyin muzlatish mumkin.
Siz ham shuni qila olasiz