Bu oson cho'chqaga aylantirilgan pirzola quritiladi va keyin bir oz shirin zanjabilli va ketchup sous bilan pishiriladi. Pomidor va sos bilan birga cho'chqa go'shti pirogiga qandil shakar qo'shiladi. Oddiy sos cho'chqa go'shti pishirilganda qalinlashadi. Ushbu Yo'nalishdagi kemiksiz yoki suyak cho'chqa go'shtidan foydalaning.
Yashil yoki ko'p rangli qo'ng'iroq qalampir chiziqlar pirzolana uchun qo'shimcha lazzat va ranglar qo'shishi yoki piyoz bilan birga dilimlenmiş qo'ziqorinlarni sote qilishi va sousga qo'shishi mumkin. Ketchupning o'rniga, tutunli lazzat uchun barbekyu sosidan foydalanishingiz mumkin. Yoki jazz 1/4 dan 1/2 choy qoshiqda qizil qalampir go'shti yoki taxminan 1/8 dan 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir bilan pishiriladi.
Cho'chqa pirzola guruch bilan mukammal xizmat ko'rsatishadi va ular ham noodle yoki kartoshka bilan yaxshi bo'lishadi. Oilaviy ovqatlanish uchun sabzavotli salatlar yoki ba'zi bir bug'langan sabzavotlar qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 ta yirik piyoz, dilimlenmiş
- 4 osh qoshiq sariyog '(
- bo'lingan )
- 4-6 cho'chqa go'shti (taxminan 1 dyuym qalin, mayda yoki suyaksiz)
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar bilan to'ldirilgan
- 1 osh qoshiq ketchup
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 stakan zanjabil ae
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi (yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- 2-qavatli pishirish idishini engil yeyish yoki uni nonstick pishirish moyi spreyi bilan puflash.
- O'rtacha issiqda katta tandirda yog'ning 2 osh qoshiq eritmasi. Yog 'ko'piklashni to'xtatganda, piyozni qo'shing va ozgina qizil bo'lguncha sote qiling. Piyozni tayyor pishirish idishga olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Qolgan yog'ni bir xil tandirda o'rta issiganda eritib yuboring. Qo'ziqorinlarni maydalab qo'shing va taxminan 5 dan 6 daqiqa davomida pishirib, har ikki jigarrangga aylantiring. Oshqozonlarni pishiriladigan idishdagi piyozga joylashtiring. Badanlarni jigarrang shakar bilan bir xil qilib seping.
- Ketchupni va unni xamirni hosil qilish uchun kichik idishda bir-biriga aralashtiring; zanjabilni qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Zanjabilning aloe sousini aralashmasini cho'chqa go'shti ustiga tushiring va tuz va qalampir bilan qisqa tut.
- Oldindan isitiladigan pechda cho'chqa parchalarini (ochilmagan) taxminan 50 daqiqadan 1 soatgacha pishiring, yoki ular tender bo'lguncha. USDA ma'lumotlariga ko'ra, cho'chqaga aylantirilgan parranda uchun minimal xavfsiz harorat 145 F ni tashkil qiladi. Doneness tekshiruvini o'tkazish uchun eng qalin chashka (suyak yoki yog 'tegmaslik) ichiga tez o'qiladigan termometrni joylashtiring.
- Palovlarni laganga olib tashlang va sousni qoshiq qiling.
Maslahatlar
Qolgan pishgan cho'chqa go'shti qismlarini yopiq idishga joylashtiring va muzlatgichda 3-4 kun saqlang. Pishirilgan cho'chqa go'shti pirzolalari muzlatilishi mumkin. To'ng'iz pirzalarini yopiq idishlarda muzlatib qo'ying yoki ularni mahkam bog'lab oling. Eng yaxshi sifat uchun 3 oy davomida muzlatilgan pishgan cho'chqa go'shti tayyorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Hammasi yog ' | 40 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 185 mg |
| Natriy | 690 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 54 g |